堅持就能取大勝（原創(chuàng)）
首先廚藝得過硬，
價格便宜重中重，
進門顧客當上帝，
行動殷勤喜笑迎。
條件具備還不行，
沒有名氣誰進門；
創(chuàng)名總得有過程，
急于求成不可能。
網(wǎng)絡(luò)廣告起作用，
口碑相傳人最信；
如能頻來回頭客，
證明成功有希望。
別著急，慢慢來，
堅持就能取大勝；
但到鐵棒磨成針，
水到渠成客盈門。
我也再做早餐，周圍居民很多，但我店鋪的位置不太好，價格不貴，衛(wèi)生條件也很好，產(chǎn)品質(zhì)量也不錯，品種不是很全，但也不少，干了一個多月了，回頭客很多，就是新客太少，做點宣傳，能增加幾個，現(xiàn)在天氣冷，做宣傳也不太方便，只有靠到開春再說了，如果還不行就沒辦法了。
天時地利人和，是做好一切事情的重要條件。王婆賣瓜，自賣自夸。＂味道很好＂的早餐店，顧客不去消費，自己又能＂消化＂多少呢？
家庭風味的早餐店，只適合少數(shù)人的喜好。自我感覺良好，顧客并不認可，永遠無法達到顧客絡(luò)繹不絕的地步。
顧客更多的是回頭客，是無法強拉進去的。人稠廣眾之下，一些無良商家可以開成坑人店，大都是碰到的顧客。
缺斤少兩，質(zhì)次價高，昧著良心賺錢，遲早會遇報應(yīng)的。并非危言聳聽，傳幫帶效應(yīng)會波及后輩兒孫的。
早餐店，船小好掉頭。不是揠旗息鼓，關(guān)門大吉，起碼需要人無我有，人有我優(yōu)的調(diào)整思路配方。
符合大眾口味的早餐，得到食客的認可，才是味道很好的早餐。質(zhì)量是＂皇帝＂欣賞的，價格是平民化的，衛(wèi)生是上乘的，服務(wù)是一?的，還怕沒顧客？
薄利多銷的原則莫要忘記，再說味道很好也不晚??！早餐生意再不火暴，就說明自己不是那塊料，另謀出路尚無不可！
（網(wǎng)絡(luò)圖片）
你可以提供免費的開水，在門口貼免費給路人提供熱水，包括早上可以送稀飯之類的，時間久了顧客自然就多了。
所有的店主都這么說，王婆賣瓜，自賣自夸嘛。但把店開好，味道在今天只是標配，從其他方向看一看、想一想，向自己的直接競品學習，向同行比較火的店學習。持續(xù)的精進[碰拳][碰拳][碰拳]
謝謝邀請。早餐店開了一個月了，味道很好，但是顧客就是不往里進，怎么辦？找到原因，對癥下藥。
首先，味道很好，是你自己認為的，還是顧客普遍認為的。
曾經(jīng)聽過一句話，說99%的廚師開飯館都會賠錢。因為他們從來都把目光放在飯菜的口味和質(zhì)量上，至于其他的根本沒有想過?？搭}主的問題，估計也是一個大廚出身的。但是味道好不好，真不是自己說了算的，顧客說了才算。
其次，顧客不進來，你餐館的衛(wèi)生搞得怎么樣？
有些做早餐的小餐館，衛(wèi)生搞得很差，東西做的再好，顧客也不想去的，為何洋快餐的生意普遍不錯，主要是就餐環(huán)境好，讓人容易產(chǎn)生對食品安全的信任感，某種程度上說，衛(wèi)生條件比食品味道還重要。
再次，顧客不進來，你餐館的服務(wù)水平怎么樣？
有些飯館，服務(wù)員拽的跟什么似的，對人愛理不理，看到客人一點笑意都沒有，有的人還一句話能把人給噎死，好像別人欠他錢一樣，顧客來你這里是消費的，不是來找氣受的。
第四，味道很好，但是你的店選在了哪里？
過去有句話叫“酒好也怕巷子深”，味道好，但是餐館選的地方，人流量本身就不足，或者周邊的人群與你的餐館的定位也不搭，自然就沒有人來。
第五，味道很好，但是價格是不是更好？
不同的餐館不同的定位，正常情況下，飯館最重要的就是味道要好，但是也要與價格相適應(yīng)，如果吃起來不錯，但是定價太高的話，顧客自然就就可能望而卻步。
此外，問題可能還有很多，總之，做小生意一定要多思考，多站在顧客的角度，祝題主的飯店生意興??！
歡迎關(guān)注，一起交流。
作為一個做了餐飲管理16年的人士幫您分析一下：
首先.用李嘉誠的話說location！location！location！也就是位置！位置！位置！還是位置！位置不光在地產(chǎn)中好用在餐飲中尤其有用，只要你不是什么百年老字號傳承或者大明星效應(yīng)的店，那么位置就尤其重要了。從早餐這個角度來說，大多數(shù)人吃早餐往往是順路順便，比如上班的路上買一點，老人買菜的路上買一點，這兩種情況比較多。上班路上分為出門到交通站不管是地鐵還是公交站的路上和下站到辦公地點。這兩個路段必須要占有其中一個有利位置。
其次.性價比，早餐雖然各種宣傳早餐的重要性，但不可否認從價值度也就是愿意花的錢早餐是最最便宜的一頓。那也就是說，少量的錢能吃飽吃好，注意前提是吃飽。也就是說性價比尤其重要。那么您的店鋪人均早餐吃下來要多少錢呢？是否是附近居住人群可接受早餐價格范圍之內(nèi)而且可以吃飽。
最后.就是口味和衛(wèi)生這兩個方面：作為一個餐飲老板或者是以廚子為主思想的老板一定要搞清楚口味是客人回頭的重要因素，但是在早餐這個類別當中，口味的重要性遠遠沒有前面兩個因素重要，那么口味您需要不是自己認為好吃或者您的朋友家人覺得好吃，您需要找到您這個區(qū)域的客戶群目標讓他們覺得好吃，那才行得通。衛(wèi)生也是很重要的，要給人敞亮干凈的感覺，使用白光燈，墻面地面一定要有淺色瓷磚。
其次還有一個重要的問題就是：你是否做的品類太迥異于當?shù)刂饕枨?，主吃粉的地區(qū)你賣面，這樣你的早餐人群基數(shù)更小了
所以從重要性來說：位置-性價比-口味-衛(wèi)生
每樣都很重要，并不是說衛(wèi)生就不重要了
希望能夠解開您的心中疑惑
我就是做早餐店的，我來回答下題主這個問題，首先我可以明確告訴你，不管你店里的味道好不好，在價格上面一定要實惠的，只要你在價格上面實惠了，那么大部分人多不會關(guān)心味道怎么樣的，
至于我是怎么知道的，就是用我的親身經(jīng)歷得來的，其實我剛開始經(jīng)營早餐店的時候，也是主打的健康有營養(yǎng)早餐，所以在價格上面最便宜的也要3塊錢的，但是經(jīng)營了二個月左右還是處于天天虧本狀態(tài)，
于是我一發(fā)狠心，即然大家多不要健康營養(yǎng)早餐了，那么我就做經(jīng)濟實惠的平民早餐總可以了吧，于是就開始把每天的營養(yǎng)粥改城了普通的辣湯，小米粥，但然在價格上面也是降到了一元一碗
但是讓我沒有想到的是，自從我降價以后，店里的顧客就是一天比一天多，生意也是一天比一天好，直到現(xiàn)在每天多能收入500元左右了，所以在我個人看來，不管你的店里味道好不好，
在價格上面一定要做到實惠的，其實想想也是的，我們做早餐這行的，就是做走量生意的，要是光靠客單價高了，但是沒有銷量了還是沒有賺頭的，所以你可以考慮把價格這塊變動一下，
但然只是我的個人看法，具體怎么做還要看你實際情況的，而且在服務(wù)態(tài)度上面也要隨和一點，最好就是每天多和顧客打個招呼，哪怕就是顧客不理你，你也要做到笑臉迎人的，畢竟我們是做服務(wù)行業(yè)的，不可能每天板著一張臉經(jīng)營的，如果真要那樣的話，估計再低的價錢也不會有人來的
有沒有膽量在賠一個月？去環(huán)衛(wèi)部門商量一下，請你店周邊的環(huán)衛(wèi)工免費吃一個月，第一他們就給你免費宣傳了，第二如果運氣好傳統(tǒng)媒體，自媒體在報道一下，接下來快請工人吧，也太忙了[捂臉]
真是自以為是！
我家樓下原來就開了一個小早點部，大家都去試試，那老板滿臉堆笑的問味道行嗎，我能說啥！“味道不錯呀[贊]”，然后再也沒去過！
幾種情況：
第一，也許你選的地點確實有問題(曾見過一大哥拉面開在壽衣店隔壁)
第二，一切都好，需要時間上大家認可(這個最多三個月見結(jié)果)
第三，東西確實不咋地！自以為是！(自己很辛苦，所以容易自以為是)
第四，服務(wù)的狀態(tài)或者室內(nèi)布置，讓人不喜歡，去一次就不想去了。(比如讓一個苦臉在前臺，比如明顯處污漬痰跡明顯，比如讓顧客看到你某道程序用的器皿或者食材很惡心等：我就曾無意間發(fā)現(xiàn)一些小店用的油有專門人送應(yīng)該是地溝油！所以從此以后我只去那家老少三代都在自己店里吃早點的店)
以上供參考！
早餐店我開過，開始做的再好，吃的也很少，堅持下去，只要保證質(zhì)量，吃的人會越來越多的，相信酒好不怕巷子深。
我所說的都是實戰(zhàn)出發(fā)，因為我也是開了三年的早餐。
先說一下，店開張的時候搞活動搞宣傳了嗎？因為你才開一個月，說長不長說短不短。
然后我們可以審視以下問題了。
1重新審視你店鋪的位置
先看看你要做的是什么群體的早餐，也就是客戶定位。
俗話說靠山吃山靠海吃海，比如有的專做學生早餐，店就不能開在離學校太偏太遠的地方。越靠近學校越好，越順路越好。
都急著送孩子上學，那怕你店里就算賣龍肉也沒有時間去嘗了。
吃早餐都有一個特點：順路。
這點對上班族太重要了。
2重新審視你店早餐的味道
你認為好吃不一定客人就認為好吃——請先接受這個觀點。
我開始開店的時候也犯過這個錯誤，在打臉了很多次才意識到。
說實話開餐飲越久，越覺得味道越來越不重要。
只要不是做的特別難吃，一般好吃，足夠了。特別是早餐的種類繁多，很多都是有半成品的，工廠做出來的食品，一切工藝進行量化標準化，味道都是一樣。
不好吃，也絕不難吃。
試試去別的同行（找間生意好的）買點回來嘗嘗對比一下自家的。
不要找朋友家人試味道，特別是朋友，人家吃你的往往不好意思跟你講真話，講也不全面。
3重新審視價格
你的早餐品種是不是比同行的貴？
趕緊行動起來去調(diào)查一下。
在保證一定利潤的前提下改回來，做餐飲的講究回頭客，不要小看個一塊兩塊的，次數(shù)多了就能省一筆錢，客人心里都有一筆帳，比你還會算。
開早餐店都要薄利多銷，不要相信一本萬利，這是不存在的!
4重新審視店的環(huán)境
比如說裝修、衛(wèi)生等等。
一個臟兮兮的地不掃桌面不擦亂擺亂放的誰也不舒服，鬼才進來了。
比如說現(xiàn)在疫情影響，把口罩帶起來?？腿俗焐喜徽f，心里介意的很。
現(xiàn)在這個疫情，搞的人心驚膽戰(zhàn)的。
就餐坐位太擠不舒服，除非朋友情侶親人，否則誰也不想面對面吃飯。
天氣炎熱，空調(diào)有嗎？誰也不想吃個早餐一身汗。
還有很多…
但是我認為最重要的是位置。
別誤會了，位置不是人流量越大越好。
這又是一個值得深究的話題了。
一番調(diào)查下來，大概率是以上幾個原因，其中位置的原因占了多數(shù)。
如果你的位置不好怎么辦？
止損吧！換個地方，趁早。
別看早餐雖小，但是一般品種都不少，味道也很關(guān)鍵。如果開好一家早餐店，基本上一家人的長遠生活都不是問題了。
但賣早餐也有早餐經(jīng)濟學。其中關(guān)于正確認識客戶的滿意度評價，如何選址和如何進行錯位競爭，等等，都是一個早餐店需要考慮的內(nèi)容。
正確認識客戶的滿意度評價，這就提出一個問題，味道是由誰來決定的呢？肯定不是由老板和廚師的口味決定的，客人的評價呢？別忘了我們一般是給人面子的，老板應(yīng)該有清醒的認識。如果客人說還行還行，那就說明早餐的味道實在一般，客人未來不會再光顧了。如果客人說挺好挺好，那就說明早餐的味道湊湊乎乎，在客人心目中沒有留下太多印象。如果可能說非常好，非常好。那說明早餐還可以啦。只有客人吃完之后還要打包，然后同時說非常棒非常棒，這才證明早餐是贏得了大眾的喜愛。
早餐經(jīng)濟學的選址也非常重要，一般來說就是靠兩頭占街頭?？績深^是指早餐店，要么靠近住宅居民區(qū)，要么靠近寫字樓。這兩頭都是客戶最容易下單和停留的地方。在住宅居民區(qū)開早餐店，客戶買了之后拿到路上，到辦公室之前正好吃完。在寫字樓旁邊，客戶買完之后直接上辦公室開始慢慢吃飯。站街頭是指一定要爭取靠近十字路口，這樣最少，兩條街4個方向的人都能看到，都能知道這里有一個賣早餐的。
錯位競爭也是非常重要的，因為你無法阻止其他的競爭者進入，那么只有將自己做的與別人不同。如果別人賣包子和饅頭的話，那么你可以賣豆?jié){油條。如果別人賣熱干面的話，你可以賣胡辣湯加油餅。總而言之，在自己的攤位上，一定要有其他的攤位中絕對沒有的東西。這樣絕對會有一批固定客戶在你的攤位上買。
當一個早餐店做的干凈，品種有差異性，地方選址開的有特點，老板和店員又熱情，最后再做一個漂亮和有特點的門頭。那么賺錢就是分分鐘的嘍。
德先生講金融和理財由專業(yè)變得通俗。跟隨德先生得到最簡單的答案和最實用的解決之道。覺得好關(guān)注我！再多點點贊。點點下面廣告，讓德先生再賺點錢！
早餐店生意好與不好，是有多方面原因的。
首先是選址，餐飲店尤其是早餐店，一定要選擇小區(qū)居民稠密或者早市、還有就是寫字間樓宇間。
其次就是店面的裝修。作為早餐店，門臉要裝點的簡單明了，不可花哨，讓顧客知道你的店是主打產(chǎn)品，粥，包子，還是油條豆?jié){，或者面條，，，
店內(nèi)一定要干凈整潔，做到冬暖夏涼，作為早餐店，出品一定要快，因為，好多人都要趕著吃完早餐去上學，上班。
希望能幫到你
開早餐店最關(guān)鍵是選址，靠近學校、農(nóng)貿(mào)市場、人流較多的地方最好！價格要優(yōu)惠，上餐速度要快，份量要足。另外店面要簡潔衛(wèi)生，食材要鮮，盡量不要用冰凍肉，再把味道掌控好！，不怕沒客人來。
很高興分享一下，早餐店開一個月，顧客不進門的問題。
首先你自己走出去以顧客的角度看一下，門面可醒目，海報，廚窗之類是否有吸引力?看上去是否有一種走進來的沖動。
分析品類很重要。主要針對什么人群，如果是上班族。早餐一般方便，省時很重要。
味道要做市場測試。味還很不錯是顧客反映很不錯?還是你身邊的家人認為不錯。味道好要顧客認可。一方水土一方人，味道有時候也是有地域性和習慣的。比如四川人最愛的麻辣味，外地人不一定受得了。記得一位北方的阿姨初來四川，不知何因半邊臉麻，怕是中風了，到處看醫(yī)生。最終結(jié)果是四川的老公做菜放大量花椒所致。
回頭客問題。開業(yè)一個月了，按禮也該有些回頭客了，顧客有沒有帶來顧客，如果沒有或很少，說明你這店他們并沒有多喜歡。要從經(jīng)營和產(chǎn)品上下點功夫了。
選址是不是出了問題?沒多少人進店鄰近的同類店鋪人流怎樣，如果也沒人或跟本就是你獨-份，那80%選址出了問題。如果別人生意好你就要考慮自身品類，味道，價格，服務(wù)等一切的競爭力了。
做活動引說只是經(jīng)的手段之一，切記盲目打折低價，低價招來的顧客下次價格提升，他有可能就不來了。
活動可以買贈，小份免費品償，這些要在對味道有信心的基礎(chǔ)上。
可以利用會員裂變，也可以開發(fā)些后端產(chǎn)品。不要小看一個早餐店。做好了還是大有可為的。
以上是@典食成今 對實體店的-點建議。希望有幫助。
首先得堅持，做好自我，從采購新鮮食材到放心的成品還有食品安全衛(wèi)生這一系列的工序都是你現(xiàn)在需要持續(xù)開店的第一原則。還要適量宣傳再加上良好的服務(wù)態(tài)度都是很重要的。，因為你開業(yè)只有一個月而已，要讓顧客認可你，還需要時間，一個漫長而煎熬的時間。
我做早餐將近十年了，期間也經(jīng)歷不少，從冷清到紅火再到火爆，再到低谷[抓狂][抓狂][抓狂]
今年附近又入幾家同行競爭非常激烈，所以慢慢熬吧，倘若真熬不下去就另謀出路吧，說句難聽話:總不能在一棵樹上吊死吧
早餐店剛開始需要做點拓客行動來引流，第一次讓客戶進來才是王道，有了第一次，才能第二次，所謂頭回客變成回頭客，你的早餐店就贏了。
早餐店一定要有特色，南方人的早餐跟北方人不同，膳食習慣也不同，出去吃早餐的人多數(shù)不是本地人，很多是外來人口，上班族居多，簡潔方便，味道可口，環(huán)境干凈是早餐店的基本條件，前兩個月決定你的成敗，一定要做引流動作，酒香也怕巷子深，比如發(fā)點宣傳單，促銷活動，免費試吃等活動，這樣有了人氣，生意也就好了。
你店里的早餐口味很好，顧客就是不進來，這時候你就要考慮2個問題：第一個如何讓顧客知道你店里的位置以及你店里早餐做出來的口味，第二個就是如何引流的問題，解決了這2個問題，生意自然會好起來！既然顧客不進來，那我們就在靠近門口人流量密集的地方設(shè)個流動攤點，2個員工身穿紅色工裝服、或者帽子鞋子、遮陽傘等，所以流動攤點上必須有店名稱、便于宣傳，第二個一般上班的人早上出門時間都比較趕，沒有很多的時間解決早餐問題，一般都是打包帶走，所以流動攤點解決了痛點，同時宣傳引流的作用，大家覺得味道好吃，會口口相傳，休息周末的時候自然會進到店里來吃，同時店里所有的墻壁都改成落地玻璃，提升店的整潔干凈衛(wèi)生，在玻璃的頂端一層做一些色彩鮮艷的早餐圖片！就這么多，希望對你有所幫助！
因為很多人不知道，他們都會到老地方去吃，時間太短了，堅持，只要味道好，有特色，你一定會成功的，祝你生意興隆
您好，看到您的問題想發(fā)表一下我的看法。
首先一個店的客源跟位置有很大的關(guān)系。有的店也許大多以過路為主，很少會有停下腳在這吃頓飯的。如果您店的選址沒有問題建議考慮一下其他方面。
其次也和店里的布局和裝修等等有關(guān)。假如店內(nèi)裝修非常豪華，那么相信就會有很多的上班族和一些不想吃個早飯花十幾塊錢的人群“望而卻步”，給人一個里面價格很高的印象。這也是為什么大冷天的路邊早點攤很冷但人卻很多的原因。因為路邊攤首先給人的印象就是“這地兒吃飯肯定不貴”的印象。
如果顧客選擇進店，那么就一定要保證這一部分進店吃飯人進餐有一個舒適的環(huán)境。天冷一定要開暖風，天熱一定要開冷風。人家既然選擇了進店吃飯就要享受到比店外路邊攤更舒適的進餐環(huán)境。
另外最好有個明碼標價，把店內(nèi)的菜單明細做個大牌子貼在墻上。讓進來的顧客或者路過的顧客一看就能看到。如果和街邊價格相等那么一定會選擇在店內(nèi)吃的。（前提是味道好！）
由于不知道您店內(nèi)的實際情況，所以無法幫您提出具體的參考意見。
其實做餐飲最主要的一定要注意衛(wèi)生！如果能明廚亮灶而且很干凈衛(wèi)生相信顧客吃著會很放心！回頭客也會越來越多的！服務(wù)態(tài)度再好點，價格再合適一點。相信想生意不好都難！
最后祝您生意興隆！
你這個是應(yīng)該到商業(yè)街或景區(qū)的小吃店，不能當早餐店來經(jīng)營。早餐正常是北方面食、南方米粉。你應(yīng)該對飲食好好分析一下，歸個類，這樣你很快就會明白了。我是屬于南方做米粉的，給大家看看我的產(chǎn)品（歡迎熱愛美食共同探討交流）
假設(shè)題主的產(chǎn)品確實是好吃
但為什么要局限顧客要進店才能吃早餐呢
我們目的是賺到錢，只要有人買就可以了，買了就走，或者進店吃，只是不一樣的方式
我們也可以關(guān)注兩個重點的早餐顧客
第一種是上班族，許多上班族是沒有時間來等著吃這個早點的，他們需要的是走到就吃或者拿上就走，所以可以做好標準的早餐搭配，顧客掃完碼就可以提走，縮短了顧客的等待時間。同時也可以推出提前下單的優(yōu)惠活動，鼓勵提前下單，第二天早上我們可以先準備打包好，顧客來了直接提走就好，這樣效率就提升上去了。
第二種是少年兒童，因為很多家長早上沒時間做早餐，但又急著送小孩上學。我們在有了相對穩(wěn)定的長期顧客群以后，我們就可以擴大早點店的經(jīng)營規(guī)模，就對就餐顧客層次、服務(wù)方式等方面進行了調(diào)研，推出了組合服務(wù)新招數(shù)。我們可以將顧客以年齡為標準劃分為中青年顧客群和少年兒童顧客群。在實行了嚴格的計劃生育政策后，少年兒童在社會上備受重視，其飲食選擇十分苛刻。要將具積極主動地歸入早點店顧客群，必須增加早點的花色品種。為此，早點店推出營養(yǎng)面，營養(yǎng)粥或營養(yǎng)套餐等多個特色品種，以綠色天然健康為主，強調(diào)營養(yǎng)豐富、口味平滑，特別適合少年兒童的健康成長。
做好這兩個顧客群，相信生意也是不錯的
我的感覺，早餐是人們每天要用的，要想生意好，買賣紅火，需要注意幾點，性價比是重要的，價格不要高，早餐質(zhì)量味道.份量要足，特別是打工族，藍領(lǐng)你量不足，吃了跟沒吃一樣他們不會再來，還有種類要多樣，面食大碗面，油條，燒餅，包子豆?jié){，老豆腐，稀粥，餛飩等都有，才行。
早餐是民生的剛需，和其他歺飲品類競爭小，比較辛苦。總體毛利不低，經(jīng)營好是個不錯的事業(yè)方向。
客流少是否是選址的失誤呢？大體量居民區(qū)，學校醫(yī)院商務(wù)樓附近等多為不錯的選址。
產(chǎn)品不錯是根本
品種不能單一或太少，做大眾類吃的多的品種如包子油條餡餅餛飩不可少，豆腐腦豆?jié){粥品；主食+湯粥，配小菜等。
模式為經(jīng)營方向宗旨，店小現(xiàn)場制作售賣，顧客直觀產(chǎn)品。想減少人工可選部分主食半成品，如麻球，糖糕，炸菜角等。店大可作自選，但品類須豐富。
產(chǎn)品售價合理，利潤靠客流量產(chǎn)生，絕非某產(chǎn)品的高價高利。訂價要讓大眾接受。
外賣平臺要早接入，上班族早上時間緊，預(yù)定時間到家滿足要求。可使用個點歺軟件，在家點好店內(nèi)提前備好，客來即取。方便快捷。
開業(yè)活動要做足，如充值享免費豆?jié){，消費八元贈鹵蛋等。
最后店面形像正規(guī)，干凈整潔。尤以油條油常更換，油條哥就憑每天新油很出名。關(guān)注食品安全為己任。贏得好口牌，沒愁沒生意。筆者所考察過的早歺類店鋪營收卻不錯，有的超萬，中午兩點前結(jié)束營業(yè)。
愿建議能幫到您，衷心祝您生意興??！
首先不能你自己口味好就行，你要找你的朋友多去嘗一嘗，可以發(fā)發(fā)朋友圈宣傳一下然后進店有什么優(yōu)惠等等。應(yīng)該本著薄利多銷，好吃干凈，慢慢的就可以了，你剛開一個月肯定不行要經(jīng)過半年的時間，要口口相傳的
去吃飯不一定是吃飯菜的味道，主要是周邊的環(huán)境，比如我以前走半小時去吃早餐，不是早餐的物美價廉，而是夫妻間的和睦相處，有一次去了，老板娘穿了件特別古怪的羊絨衫，說是老板去內(nèi)蒙精心挑選的，滿滿的愛意
生意是熬出來的。慢慢來，酒香不怕巷子深，早餐店做好應(yīng)該沒問題
我覺得還是得靠堅持吧！
因為一家新店，如果沒有噱頭很少有人會去嘗試，畢竟大家在這個地方生活這么多年，肯定有固定的早點鋪，大家這都會買家人喜歡吃的。
然后就是要做當?shù)貝鄢缘钠贩N。像我們蘇北這邊，早點比較受歡迎的就是豆腐腦，潮牌，油條，最近幾年多了好多賣包子的，孩子們喜歡吃。
口味方面也很重要，不是說你覺得好吃就行，得合顧客的口味才行。像我們這里只要夠鹽味就行，我在無錫待了幾年，那里口味就是偏甜，炒素菜也會放糖，我就有點吃不來。
再一個就是服務(wù)態(tài)度，進門就是客，得笑臉相迎，我記得最清楚的是，當時在肯德基上班，方式店長告訴我們，只要有人進我們店門，第一句話“就是很高興為您服務(wù)”。當然這放在我們這些小店鋪身上有些夸張，但是我們至少應(yīng)該做到微笑和歡迎。
最后就是堅持，不能說一個星期，一個月沒有生意，就放棄，因為有好多店都是靠堅持才活下來的，一炮打響的當然好，但最后靠的都是堅持二字。
味道很好是誰說的？？？真好還是人家說的客氣話你當真了?。?！酒香不怕巷子深。做攴飲的，你手里真有絕活，人家開車也來吃?。?！
美團外賣呀，打折總會有人點的，覺得不錯可能會來吃，局面就打開了。
我2017年年底開了一個早餐店，一直經(jīng)營到現(xiàn)在，一般般吧，今年疫情之后看到有一個我以前就看中的鋪位出租了，馬上租下來了，慘淡經(jīng)營了2個月，前幾天把鋪子退回給房東了，今年的疫情的影響超過我所預(yù)估，人力不能回天，直接宣布倒閉。
早餐店一個月時間有點短，不要著急顧客都是需要養(yǎng)的。只要位置好就不愁客流量，味道價格實惠是最吸引顧客的。然后可以退出一種免費的熱飲《夏天可以冷飲》，靈活性強一點祝店家生意興隆[玫瑰]
你那主要做什么？有什么特產(chǎn)和拿手的？我想學習
首先，你犯了一個很多老板都會犯的錯誤：王婆賣瓜自賣自夸，老板最大的錯誤就是愛上自己的產(chǎn)品。你說味道好，并不代表客戶覺得味道好。世間不缺味道好的早餐，味道好是早餐的標配。如果味道真的，新客來的很少？好的產(chǎn)品，客戶都會口口相傳的，理論上應(yīng)該是新客越來越多呀？
早餐店開了一個多月，除了地段因素，還有一個是時間因素，時間還是不夠長的。周邊很多喜歡在外面吃早餐的人還不知道。所以，一定要堅持下去。
重新進行深度的市場調(diào)查和研究，進行風險預(yù)測和評估。免費的試吃活動，早餐味道，真的是不是像自己說的那樣很好。如果是味道很好，那么就可以針對性地做免費吃的活動，來擴大影響力，攬客。
互聯(lián)網(wǎng)時代，實體店都可以結(jié)合互聯(lián)網(wǎng)思維，線上和線下打通。利用微信、抖音、快手等等進行短視頻、直播等場景化營銷，可以通過微信來維護老顧客，裂變新顧客。
早餐店開了一個月了，味道很好，但是顧客就是不往里進，怎么辦？找到原因，對癥下藥。
早點
首先，味道很好，是我們自己認為的，還是顧客普遍認為的。
曾經(jīng)聽過一句話，說99%的廚師開飯館都會賠錢。因為他們從來都把目光放在飯菜的口味和質(zhì)量上，至于其他的根本沒有想過。這里提到的情況，估計也是一個大廚出身的。但是味道好不好，真不是自己說了算的，顧客說了才算。
其次，顧客不進來，我們餐館的衛(wèi)生搞得怎么樣？
有些做早餐的小餐館，衛(wèi)生搞得很差，東西做得再好，顧客也不想去的，為何洋快餐的生意普遍不錯，主要是就餐環(huán)境好，讓人容易產(chǎn)生對食品安全的信任感，某種程度上說，衛(wèi)生條件比食品味道還重要。
再次，顧客不進來，我們餐館的服務(wù)水平怎么樣？
有些飯館，服務(wù)員拽的跟什么似的，對人愛理不理，看到客人一點笑意都沒有，有的人還一句話能把人給噎死，好像別人欠他錢一樣，顧客來你這里是消費的，不是來找氣受的。
第四，味道很好，但是你的店選在了哪里？
過去有句話叫“酒好也怕巷子深”，味道好，但是餐館選的地方，人流量本身就不足，或者周邊的人群與你的餐館的定位也不搭，自然就沒有人來。
第五，味道很好，但是價格是不是更好？
不同的餐館不同的定位，正常情況下，飯館最重要的就是味道要好，但是也要與價格相適應(yīng)，如果吃起來不錯，但是定價太高的話，顧客自然就就可能望而卻步。
早點
此外，問題可能還有很多，總之，做小生意一定要多思考，多站在顧客的角度，多想辦法，再加上人努力，生意不愁做不起來。
多搞幾次活動，加強宣傳力度，客源就慢慢增長了
恕我直言，如果味道真的好，就不會沒有客人。俗話說的好，酒香不怕巷子深，好東西肯定會一傳十十傳百。我們這里有一家早餐店，味道好。生意從起初的店里冷冷清清。到現(xiàn)在門庭若市。每天早上去吃，排隊都排的十多分鐘。所以什么原因，好好想想吧。[呲牙]
我也做過幾年的早餐。給你回答。第一做活動比如買二送一。第二送優(yōu)惠券，比如消費五塊送兩塊錢現(xiàn)金券下次抵扣。一定要做優(yōu)惠活動。再就是時間太短了。很多人不知道時間久了生意絕對可以做的起來的，除非你那地方太偏或者人員太少。只要自己做的產(chǎn)品好，地段一般就不怕沒有生意的。只是時間問題。堅持一下好了。
我就想問幾個問題，味道很好，是你自己認為的味道好還是顧客，顧客的話是多少顧客認為的？
有時候我們自己是自欺欺人，自己覺得味道好就一定好，就像加盟我們鹵味店的一樣，來品嘗味道靠自己味道覺得哇塞非常好加盟 或者唉不行，就不加盟，這太草率了，一個口味是經(jīng)過市場驗證過才會存在，會不會適應(yīng)本地也得調(diào)控。
要記住，你喜歡的味道不一定就是顧客大多數(shù)喜歡的，你所不喜歡的也不一定大多數(shù)顧客們不喜歡。
這是第一個問題。
第二個問題，味道好的標準是什么？產(chǎn)品是適應(yīng)顧客，還是讓顧客適應(yīng)你？這一直是經(jīng)營存在問題，有些人為了聽從顧客意見，天天改味道，結(jié)果還得面目全非，失去了自己的特色。我的建議是，找?guī)讉€十幾個人只要覺得味道不錯，就保持自己，從另外方面找問題。
第三個問題，味道真好，但人就是不買，那只有這幾個可能，價格太高，不太便利，衛(wèi)生太差環(huán)境太差，服務(wù)不好甚至惡劣，沒有售賣技巧等，無非就這幾個因素，自己排查，生意不好肯定是有原因的。只能說明你自己沒好好思索，或者根本就在欺騙自己！認為自己沒問題。
