辣子豆瓣

好久之前，有個齊國人逃跑時，隨身攜帶的青豆發(fā)了霉。為了不浪費(fèi)，他將青豆晾曬后抹上辣椒吃。沒想到......

“嗯！好吃！”

這就是最早的辣子豆瓣的由來

——————————————————————————分割線君(^з^)

本知識由菲李提供，要轉(zhuǎn)載就轉(zhuǎn)吧，反正也不是我知道的\u003e3\u003c

謝邀！至于，哪些食物是在偶然中被制造出來。然后發(fā)現(xiàn)這樣做最好吃問題。

我來說個例:傳說很久很久以前，人們是不會做豆腐的，人們只會磨好黃豆拿來煮豆醬喝。

有一天，有一戶人家又去地里做農(nóng)活了，而那天只有兒妻婦留在家里，是因?yàn)椴畈欢嘁伦恿耍@個兒妻婦有身孕，人就會口饞，想弄些什么吃，想來想去就想弄豆醬喝，于是就行動起來磨豆醬……

當(dāng)這個兒妻婦把豆醬煮滾開時，出去做工的爺爺奶奶姑姑小叔們回來吃午飯了，她不知道該怎么辦才好(在古代，沒經(jīng)過老人批準(zhǔn)，兒妻婦是不能自個兒煮家里東西吃的)在慌忙中她把鍋里的豆醬倒入石臼里然后蓋上，裝作若無其次的樣子，全家人也沒有覺察到。

吃完午飯，他們又出去做工了，這時兒妻婦才偷偷的去看倒到石臼里的豆什么樣了……這時才發(fā)現(xiàn)豆醬結(jié)塊了，用手撈一把放到嘴里吃，才發(fā)現(xiàn)非常好吃，比豆醬好吃多了……從此便有了豆腐這道菜名。

要補(bǔ)充的是石臼里底面有石灰粉，石灰粉和豆醬一起會結(jié)塊的。

折耳根（魚腥草）

之所以叫魚腥草，是因?yàn)樗话l(fā)現(xiàn)的時候是，葉子的味道聞起來一股魚腥味，讓人很難以接受。

偶然間吃到，發(fā)現(xiàn)很好吃。就這樣被發(fā)現(xiàn)了，并且被很多人熱愛著

它可以涼拌著吃，涼拌肉做配菜，做配料，煮著吃，曬干泡茶喝

武漢有一款名聞天下的小吃，但它確實(shí)在一次偶然中誕生的。離開武漢在外求學(xué)、工作的武漢游子們心心念念地惦記著它，來武漢出差旅游的外地人也會親口吃一碗它，不然會感覺沒有來過武漢。

估計(jì)你已經(jīng)猜到它是什么了，對，它就是熱干面。

武漢熱干面的問世其實(shí)純屬一個偶然。相傳大約上個世紀(jì)初，在武漢硚口長堤街附近有個姓李的黃陂小販，他原來是賣涼粉和湯面的。有一年夏天，他在外叫賣了一天，還有好多面條沒有賣完，非常沮喪。天氣又熱，當(dāng)時也沒有現(xiàn)在的冰箱等存放，如果餿壞了，就不值一分錢了。于是便把沒有賣完的面條放在開水里煮 了一下，撈起來放在案板上吹涼。毛腳毛手一不小心把放在旁邊的麻油瓶打翻了，油都灑在面條上了，這個小販無奈只好試著將面條和麻油拌勻。第二天早上他再賣面時，便將面條在熱水里燙一下再撈起來，并拌上芝麻醬，蘿卜丁，蔥等調(diào)料，沒想到這種面條比以前的涼面和湯面好吃多了，深受食客喜歡，生意非常好。

歪打正著，這種偶然中誕生的美食就是我們心心念念的熱干面。

甜品–純牛奶煮雞蛋；做法:將適量的純牛奶倒入鍋中加熱，在即將燒開之際，根據(jù)自身需要，打入幾顆雞蛋，用勺子順時針攪拌牛奶跟雞蛋，讓雞蛋黃跟雞蛋白輕輕分開，成小塊，小火燒開兩分鐘即可直接開吃，感興趣的可以試試看吧！湯水–鯽魚瘦肉湯；做法:將洗干凈的瘦肉剁成肉沫，撒些許食鹽，放置于鯽魚肚子里面，再將魚放入蒸盤中（蒸盤中無需放水，且選擇可以盛湯水的盤子），鍋中放入水，清蒸！待清蒸五到十分鐘左右，鯽魚會蒸出一些水分在蒸盤內(nèi)，此時，根據(jù)所用的人數(shù)，可以在整盤內(nèi)再放入適當(dāng)清水，繼續(xù)清蒸，待魚肉瘦肉熟透，便可以享用，味道特別鮮美，特別適合懷孕，哺乳期使用，當(dāng)然對于日常愛喝湯的寶寶們來說，也是一道營養(yǎng)價值高，且不會油膩的湯呦，趕緊去試試吧！

大家都有看過《家有兒女》吧！我記得有一集就是劉星的媽媽劉梅負(fù)責(zé)給一個老板做美食，那個老板不知道是不是山珍海味吃膩了，還是突然的了厭食癥，有一段時間吃不下任何東西，劉梅就換著花樣給他做，想打開那個患者的味蕾。

在《家有兒女》里，宋丹丹扮演的劉梅是上的廳堂，下的廚房的巧手媽媽，會變著花樣的給一家人做好吃的。但再聰慧的女人也遇到了美食難題，無論劉梅做什么，那個老板都不想吃。這可把劉梅愁壞了，后來出主意，讓他的朋友幫忙打聽一下那個老板以前愛吃什么，對什么吃的東西感興趣，她再做相同的食物，省的走彎路！

后來打聽到了，那個老板從小家里窮，吃不到什么好吃的，唯獨(dú)最難忘的，就是那一鍋冒著熱氣的“窮人樂”！就是明朝開國皇帝朱元璋當(dāng)乞丐時向人家討來的“珍珠翡翠白玉湯”！說到這里大家就明白了，就是百家飯嘛！把米飯、白菜棒子、吃剩的面湯放在一起煮了，就是了！劉梅打聽到這個消息，樂了，當(dāng)即煮了一鍋，煮的時候忽然有事，出了門，叫孩子們幫忙看著灶臺上的鍋。

最后幾個孩子玩忘了，一聞，好像什么東西燒糊了，一看那鍋，立即關(guān)掉火。幾個孩子傻了眼，怎么辦，就拼命往鍋里放佐料，掩蓋住糊味，最后劉星的指頭都燙傷了！正好那個老板帶著朋友進(jìn)來了，一聞那味道，歡喜的不得了，對朋友說:“就是這個味道，好多年沒聞見過了，糊香糊香的！”說完連鍋全端跑了！幾個孩子歡呼雀躍，一起擊掌，說成功了！

這種食物從小時媽媽也給我做過，頭天晚上剩的冷飯不夠吃，就煮一點(diǎn)面，放上幾片青菜，面條煮的差不多了再把冷飯倒進(jìn)去一起煮，煮的面湯沒多少，鍋里咕咕嚕嚕的冒泡，放點(diǎn)佐料就可以吃了，很美味，我很喜歡，我們老家把這種食物叫做“燙飯”，你們吃過嗎？

就多吃一口，也胖不到哪里去！大家好，我是愛下廚的文藝設(shè)計(jì)師，關(guān)注我，每天分享美味又健康的美食，讓你在享受美食的同時又熱衷于制作美食的過程。

相信不少人都會認(rèn)為很多美食都是吃貨們努力創(chuàng)新發(fā)明的出來的，其實(shí)我今天要告訴大家的是，世界上有很多的美食可都是意外產(chǎn)生的，下面分享下7個被偶然發(fā)現(xiàn)的美食：

1、皮蛋

一個讓老外聞風(fēng)喪膽的食物，還被CNN評選為全球十大惡心食物之首，就連站在食物鏈頂端的男人貝爺，見到皮蛋都會大喊人家做不到。相傳明代泰昌年間，江蘇吳江縣一家小茶館每天都會把泡過的茶葉渣倒在爐灰中，而店主養(yǎng)的幾只鴨子也鐘愛在爐灰堆中下蛋，主人收蛋時難免有遺漏，某天，店主人在清除爐灰時，發(fā)現(xiàn)了這顆鴨蛋，剝開一看鴨蛋，黝黑發(fā)亮，上面還有白色的花紋，一聞，香啊，一嘗，妙啊，這就是最早的皮蛋，隨后，吃貨們隨之也研究出了不少神仙吃法，皮蛋拌豆腐，皮蛋瘦肉粥等等。

2、薯片的發(fā)現(xiàn)

薯片，香香脆脆的，只要你吃根本停不下來，具體起源難以考證，但流傳最廣的故事是這樣的，據(jù)說1853年，非美國籍的喬治克拉姆跑到美國當(dāng)主廚，他炸出來的土豆經(jīng)常被食客嫌棄甚至投訴，有時一盤炸薯?xiàng)l需要重做兩遍，一氣之下的喬治，故意把土豆切成薄到不能再薄的薄片，這樣食客就無法拿叉子吃，肯定得出洋相，誰知食客竟然大贊美味，于是，薯片就這么一氣之下被發(fā)明出來了。

3、冰棍

冰棍，大家最熟悉的一種冷食，夏季食用特別解渴解暑，而它的發(fā)明者卻是一個只有11歲的孩子，1905年，11歲的弗蘭克艾伯森把一杯飲料連同攪拌棒忘在了自家陽臺上，那是一個非常寒冷的夜晚，第二天一大早，他發(fā)現(xiàn)攪拌棒和飲料凍在了一起，他試著舔了舔，發(fā)現(xiàn)味道妙極了，從此就有了冰棍，1923年，他為自己的粗心大意帶來的美味食物申請了專利。

喜歡美食的朋友們也別忘了給我點(diǎn)個關(guān)注，我每天都會更新分享不一樣的美食教程！

4、三明治

三明治的發(fā)明者據(jù)說是英國的一位伯爵約翰孟塔古，傳說伯爵平時忙于玩牌，于是讓仆人將肉夾在兩片面包中送來，這樣吃飯就不會阻礙他玩牌了，雖然說這并不是很好的意外，不過人生處處有驚喜，只要懶出天際，也能發(fā)明出前所未有的東西。

5、奶酪

每個國度的奶酪歷史都有一個共同的故事，一個流浪者和他的一袋牛奶，這個裝牛奶的袋子正好是用動物的胃囊制成的，因此含有凝乳酶，流浪者騎著他的馬穿越沙漠，這袋牛奶在不停的晃動中，乳清和凝乳塊分離了，最后當(dāng)他打開袋子的時候，世界上第一塊奶酪就誕生了。

6、玉米片

1905年由美國醫(yī)學(xué)博士維爾凱斯發(fā)明，他是一個堅(jiān)定的素食主義者，一次煮玉米面時，由于健忘將面煮了很久，以至于鍋干，他將面倒出來，嘗嘗味道不錯，于是就開始進(jìn)行大規(guī)模生產(chǎn)并推廣。

7、可樂

1886年由藥劑師約翰彭伯頓發(fā)明，他在準(zhǔn)備發(fā)明一種止痛藥時，有人把止痛藥與碳酸水混合起來，無意間誕生了可樂，于是他就開始出售，受到很多人的喜愛，后來成為世界知名飲料。

還有哪些是意外發(fā)現(xiàn)的美食呢？歡迎分享討論。

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豆腐，據(jù)說是漢代淮南王劉安最初是為了煉丹試驗(yàn)各種配方，結(jié)果無意發(fā)明了豆腐。

有幾種是發(fā)酵的東西，也就是放時間長了，忘了吃了，就發(fā)酵了，然而壞事變好事，反而發(fā)酵了更好吃。比如臭豆腐，臭鱖魚，南方的毛豆腐 ，讓豆腐長長長的白毛，煎著吃。很好吃。這也是勞動人民智慧的結(jié)晶。

醬油 酒

我最愛喝的“快樂肥仔水

”可樂就是在偶然間被制造出來的，幸好有這些偶然，讓我們有更多的美食享用。

可樂最初是由美國的藥劑師發(fā)明出的提神、醒腦、治頭痛的糖漿藥

，起初是不含氣體的，飲用的時候兌上涼水直接喝。

在1886年，在給一個酒鬼兌藥水的時候，因?yàn)閼械萌ソ記鏊耍湍闷鹗诌叺奶K打水倒進(jìn)去，結(jié)果酒鬼一杯接一杯喝，直說好喝，可樂也便因此產(chǎn)生了

。

可樂有很明顯的提神醒腦、開胃效果。

1、可樂可以提神醒腦、緩解疲勞。

因?yàn)榭蓸泛锌Х纫?/p>

，跟咖啡、茶一樣，能夠驅(qū)走睡意并恢復(fù)精力，臨床上用于治療神經(jīng)衰弱和昏迷復(fù)蘇。

咖啡因，可以提高人體的靈敏度、注意力、加速人體的新陳代謝，改善人體的精神狀態(tài)和體能

，從而消除疲勞。

覺得咖啡、茶寡淡無味的年輕人，會更喜歡甜絲絲、有刺激氣泡的可樂

。

2、可樂可以刺激食欲、開胃助食

咖啡因會刺激胃腸分泌胃酸

，促進(jìn)消化、防止胃脹、胃下垂，及促進(jìn)腸胃激素、蠕動激素，使快速通便。

比如在吃KFC、麥當(dāng)勞的時候，炸雞、漢堡、薯?xiàng)l，這些油膩的食物，搭配可樂，吃起來一點(diǎn)都不覺得膩，還有很好的解膩功效

。

3、可樂的其他吃法

除了直接喝、配餐之外，可樂還有很多吃法和用法，列兩個供大家參考。

將可樂與番茄醬1：1混合

均勻，抹在烤肉

的外表，這樣烤出來的肉香甜可口、外酥里嫩；

和面的時候兌一些可樂

，蒸出的饅頭、包子或是炸出的麻花、散子，吃起來都很松軟酥脆，還自帶果香味。

讓美食變得家常，與家人一起分享，唯愛與美食不可辜負(fù)！

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