炸五花肉炸雞爪
大家在吃炸串的時(shí)候都喜歡炸些什么東西？
炸串?。肯肫饋?lái)就要流口水了。我一般會(huì)在家里自己做炸串，不僅干凈衛(wèi)生，還實(shí)惠，喜歡吃什么就買什么來(lái)做。你看，再配上一杯啤酒，那味道，絕了！
炸串，我喜歡炸這幾大類：
1.豆制品：五香干、臭豆干、豆腐皮、素雞；
2.肉類：里脊肉、雞排、羊肉串、培根、火腿腸；
3.蔬菜類：韭菜、冬瓜、土豆片、缸豆、香菜、茄子；
4.面食類：奶香饅頭、南瓜餅、香芋丸子；
5.魚類:小魚干、魷魚；
6.搭配類：千張卷香菜、培根卷金針菇、茄子搭肉末等等。
炸串炸好了，撒上自己喜歡的調(diào)料，香噴噴的，咬上一口，美極了！此時(shí)，再來(lái)上一大口啤酒，快活哈！
說(shuō)了那么多，大伙一定饞了，趕緊來(lái)上一串解解饞吧！
在這里，我也想問問大家，你們平時(shí)喜歡吃炸串嗎？都喜歡炸些什么來(lái)吃呢？歡迎評(píng)論區(qū)留言喲！
火腿腸，實(shí)蛋
炸魚豆腐，炸淀粉腸，炸雞柳，炸年糕
香腸
腸衣有嚼勁，炸得焦脆，一口咬下去，廣式香腸的甜味包裹著油脂的汁水，刷著辣醬吃，甜甜辣辣特別香。
牛肉串
肉片要厚一點(diǎn)的，這樣炸出來(lái)外焦里嫩，一點(diǎn)也不柴，出鍋要撒孜然，辣椒粉，還有白芝麻。
雞胗
太喜歡雞胗了，吃起來(lái)很有韌勁兒，怎么做都好吃。炸串要整顆的雞胗，大粒的孜然，那個(gè)口感簡(jiǎn)直香瘋了。
土豆片
土豆片切得很薄，芝麻辣椒粉等調(diào)料的滋味完美地融合在了一起，吃上一口，讓人咋舌。
小香菇
香菇茄子這類蔬菜有肉的口感，炸串也不能光吃肉，葷素搭配的話香菇非常合適，要下去軟軟嫩嫩帶著湯汁。
花菜
雖然貌不驚人，但是炸過(guò)之后好吃度飛升！菜花的部分焦焦的，本身的甜味和香辣的蘸料非常搭。
這些香辣四溢的炸串，很容易讓人想到中學(xué)晚自習(xí)放學(xué)后，巷口賣炸串的小吃車，那時(shí)候真的好喜歡吃這些啊。
圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)
說(shuō)到夜市大家應(yīng)該都很開心，畢竟最好吃的東西往往都藏在夜市里面呢！而且夏天到了，人們最喜歡的就是逛夜市了，不僅溫度涼爽適中，而且還能吃到各種各樣的好吃的呢！那么今天咱們就來(lái)看看夜市中最受歡迎的油炸小吃，你是否都吃過(guò)呢？火腿腸在我們的生活中算是很常見的食物之一了，而油炸火腿腸更是學(xué)生黨們的最愛了。小編上學(xué)的時(shí)候最愛吃的就是學(xué)校門口的炸火腿腸，且隔老遠(yuǎn)就能聞到味道了那叫一個(gè)香啊！不過(guò)呢其實(shí)火腿腸是不宜多吃的食物，里面含有大量的食品添加劑和色素，因此為了健康也一定要少吃哦！第二種：炸香蕉
炸香蕉在夜市也算是多年仍然屹立不倒的小吃之一了，它跟其它的幾種小吃區(qū)別很大。別的都是咸辣口感的，而炸香蕉卻甜口的。即使有些不愛吃甜食的人也會(huì)很喜歡吃炸香蕉的，因?yàn)樗奶鹗撬詭У奈兜?，不?huì)讓人覺得過(guò)分的甜膩。第三種：炸串串
炸串串也算是叱咤風(fēng)云多年的小吃了，不管是八零后還是九零后或者是現(xiàn)在的零零后幾乎都很愛吃它呢！炸串串跟燒烤有些類似，且?guī)缀跄苡脕?lái)燒烤的食材也能用來(lái)油炸。不過(guò)相對(duì)來(lái)說(shuō)油炸的食品油脂含量肯定會(huì)更高一些，因此長(zhǎng)胖的風(fēng)險(xiǎn)也會(huì)更大一些哦！好了各位，以上“夜市最受歡迎的油炸小吃，炸串串上榜，都愛吃小心長(zhǎng)痘變胖哦！”我就大概的介紹完了，那么你是否也都愛吃呢？感興趣的朋友們可以留言跟我一起討論哦！
喜歡吃的炸串串好多
當(dāng)然不能少了炸酥肉了，介紹一道炸酥肉的做法。
油炸食品一種神奇的美食，它可以是一道菜，也可以是小吃，還可以是零食，小朋友，老人，年輕人都喜歡它，抵擋不了它獨(dú)特的誘惑，然而外面的油炸食品總是覺得不衛(wèi)生，今天就給大家介紹一款簡(jiǎn)單方便好吃到爆的炸酥肉，每次都被我家小朋友搶光光。
炸酥肉——操作簡(jiǎn)單快捷，美味小吃！
原料：里脊肉一塊，面包糠一包，雞蛋一個(gè)
配料：色拉油，生姜（少許）生抽（2-3勺），生粉（2勺），糖（少許），鹽（根據(jù)自己口味加），白胡椒粉（一勺），蠔油（一勺），料酒3勺
做法：
1.里脊肉切片裝盤備用，將所有配料加入肉片混合均勻，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏腌制30-50分鐘。
2.鍋里倒入色拉油，大火燒至油溫至7-8層，將腌制好的里脊肉裹上面包糠放入油鍋里炸至定型，撈出備用。
3.再進(jìn)去第二次復(fù)炸，炸至金黃色撈出盛盤即可食用。
炸酥肉——操作簡(jiǎn)單快捷，美味小吃！
4.美味操作簡(jiǎn)單的炸酥肉就這樣出鍋啦！
注：
1.如何判斷油溫7-8層熱，可以看步驟2，拿一只筷子或者是蔥白放入熱油中，看筷子或者蔥白冒小泡泡就是油溫剛剛好。
2.為什么要進(jìn)行第二次復(fù)炸，第一次定型，復(fù)炸后的肉更加酥脆好吃。
3.油炸食品一定注意火候，如果動(dòng)作慢點(diǎn)可以用中火炸，本人動(dòng)作比較快開，全部大火炸。
火腿腸
要想知道哪些炸串好吃，首先我們需要知道炸串有哪些東西，以下是我簡(jiǎn)單的一個(gè)整理。
1、葷菜類：包括肉，蛋，魚等，比如炸雞柳、羊肉串、牛肉串、豬肉串，里脊串、雞肉串、雞心串、雞胗串、雞腿、雞翅、尤魚串、尤魚爪、尤魚嘴、臺(tái)灣無(wú)骨香酥雞柳、鐵板魷魚、魚丸串、魚肉卷、蝦丸串、牛排、雞排、香腸、熱狗腸、石蛋等。
2、素菜類：包括蔬菜等，比如土豆、茄子、油麥菜、茼蒿、青菜、小白菜、豆腐皮等
3、加工食材以及面食類：主要有面條、饅頭、花卷、油條、麻什、燒餅、餃子、包子、餛飩、麻花等，西餐有面包、各種烤餅等。包括餅，豆腐等。
其次我們不僅要好吃，而且還要健康，畢竟油炸食品本身就重油不健康，所以本身建議少吃，當(dāng)然如果想吃那么要注意以下幾個(gè)問題。
1、葷菜類，腌制肉品少吃，合成制品少吃，例如雞柳，火腿，各種丸子，因?yàn)樗旧砗罅糠栏瘎?，鹽類含量高，不建議使用。
2、青菜類，小白菜，茄子吸油菜品建議少吃，簡(jiǎn)直就是喝油。
3、加工累的，饅頭，面包，之類的油炸品少吃，因?yàn)檫€是吸油。
最后希望你健康胃口好，記得點(diǎn)贊關(guān)注我喲。
