多了不說，少了不嘮，歡迎11月份親自前往長?？h小長山感受現(xiàn)場捕撈。歡迎前來
好海參？這個(gè)看自己怎么定義了！現(xiàn)在很多人講究價(jià)格便宜，而忽略了品質(zhì)，現(xiàn)在不法商販因?yàn)槔?，海參添加各種各樣的料，目前市面上見得最多的就是加糖的和加鹽的，還有就是加麥芽糊精的，主要三種造假手段！
來兩個(gè)圖片可以對比一下，這樣的明顯就是養(yǎng)殖參了，全國做海參的幾萬家，那么都說自己是野生！這個(gè)是最可笑的，福建養(yǎng)殖參在全國市場比例也是挺高的，不完全統(tǒng)計(jì)在20%左右，吊籠養(yǎng)殖就是福建海參最主要的養(yǎng)殖方法！然后就是大連，山東，河北最多的池養(yǎng)，圈養(yǎng)！現(xiàn)在網(wǎng)上太多的一千多兩千的一斤海參，也會(huì)說自己是野生?。?????）
經(jīng)過今年高溫，很多養(yǎng)殖圈的秘密也都暴露出來！什么抗生素，激素，福爾馬林，太多了！
那么野生海參到底多少呢？怎么計(jì)算多少價(jià)格合適呢？
正常海參四年海參才可以捕撈，海參四年成參，三年內(nèi)海參營養(yǎng)不如一個(gè)雞蛋，也就是很多人說海參營養(yǎng)不如一個(gè)雞蛋的原因！今年市場來說，養(yǎng)殖海參價(jià)格達(dá)到80-100元一斤，野生的鮮海參也彪到了160-180,海參一般來說25斤鮮海參出一斤干海參，所以低于三千的，基本的都不會(huì)是野生，而且買的沒有賣的精，買海參是因?yàn)樽萄a(bǔ)，而不是因?yàn)楸阋?！如果不懂，那就買有機(jī)認(rèn)證的，這個(gè)也是最直接有效的辦法！
希望我的回復(fù)對你的提問有所幫助！有什么需要可以發(fā)信息給我！
感謝您的邀請
大連海參按發(fā)制方法:
一:淡干海參
淡干海參的鑒別簡單方法看發(fā)質(zhì)率，一斤發(fā)質(zhì)率越高，干海參的純度越好，淡干海參一般發(fā)質(zhì)率都在15斤左右，頭數(shù)40-150以上。需要發(fā)制3-5天以后才可以食用！
二:即食海參
是活海參加工成淡干海參，再把淡干海參經(jīng)過泡煮泡3-5天的過程而成，可以緩化后直接食用，需要-18度冷凍儲(chǔ)藏！
三:大火侯半干海參
也可以叫拉缸鹽海參，半濕不干的海參，加工時(shí)用大顆粒鹽，腌制了一下，保持了海參的活性營養(yǎng)物質(zhì)，又延長了保質(zhì)期！也需要發(fā)制3條左右才可以食用！
會(huì)發(fā)海參就自己發(fā)，不會(huì)發(fā)可以買即食海參，祝所有人健康長壽！
淡干海參質(zhì)量就挺好的，自己吃實(shí)惠。
品種上是純野生的、品質(zhì)上是純淡干的海參是最好的！如下圖
以北方大連，山東的天然野生刺海參為最好。
其次是北方大連，山東海底底播刺參，然后是人工養(yǎng)殖遼刺參，魯刺參，福建霞浦刺參。
如果經(jīng)過黑心商家加料的海參是最差的。
大連海島 水深水清
黃海的海參更好吃！
《本草綱目》中就有記載: 遼參為最佳，遼參的主產(chǎn)區(qū)是大連。
目前市面上國產(chǎn)海參以大連那邊產(chǎn)的遼參品質(zhì)為上乘，遼參以刺參最高。
挑選優(yōu)質(zhì)海參，應(yīng)選擇體型完整、含水量小于15%，色澤呈淺黑色或者深褐色，質(zhì)地堅(jiān)硬的海參較好。
海參還是長?？h的好，作為長?？h人，還是很有話語權(quán)的，其中海洋島獐子島的尤為突出，北緯39度的水溫，加上自然環(huán)境，水深，造就了獨(dú)一無二的優(yōu)質(zhì)海參。
今年養(yǎng)殖參不景氣，但是長海縣的野生參的產(chǎn)量和質(zhì)量沒有受到任何影響。
價(jià)格嘛，仁者見仁智者見智，想買好的就得下的本錢，長海縣海參首推！
這個(gè)問題比較模糊，可以參照我剛發(fā)的一篇文章好海參究竟長啥樣？
如果文章中沒有確切答案，分幾個(gè)層面回答吧。
好吃：中國南北方都有海參，國外進(jìn)口的也有好多，可以說只要沒有違禁添加的海參都可以，要想好吃，就是做的口感Q彈、做好入味湯汁就可以；
營養(yǎng)價(jià)值高：總體來說，北方遼寧、山東的底播海參生產(chǎn)年限長、環(huán)境好，更適宜滋補(bǔ)身體；南方的海參生長周期短更適合做菜肴。看您個(gè)人需求。
不解釋！?♂?
海參好不好 ，一比“原產(chǎn)地”：北方的比南方的好； 二比“咋養(yǎng)殖”：底播的比圈養(yǎng)的好； 三比“啥工藝”：淡干的比鹽干的好，糖干的絕對不能要； 四比“生長期”：5年的比3年的好，7年的比6年半的好； 五比“膨脹比”：浸泡72小時(shí)后，膨脹比例高的比膨脹比例低的好； 六比“肚子里”：浸泡72小時(shí)后，肚子里沒有雜質(zhì)的比有雜質(zhì)的好、顏色發(fā)青灰的比發(fā)紅的 好、筋不脫落的比脫落的好； 七比“彈跳力”：發(fā)制48小時(shí)后，摔到板上彈起來的比彈不起來的好； 八比“收縮比”：下鍋2-3分鐘后，收縮比例高的比收縮比例低的好。 海參食用后，如人體腎經(jīng)，經(jīng)常食用可有效提高人體免疫力，是滋補(bǔ)佳品！
許多家庭會(huì)購買方便儲(chǔ)藏的干海參，等食用的時(shí)候提前泡發(fā)為大家介紹一款可以即食的已經(jīng)調(diào)好味道的山海之悅即食海參。小小一個(gè)，一個(gè)一袋，即撕即吃，非常方便。
簡單點(diǎn)，底播淡干，產(chǎn)地大連長?？h。
渤海灣的野生海參
當(dāng)然大連深水海參好了，刺大肉厚，買這個(gè)你的錢絕對不打水漂
