谷物糧食類食品一直是大家在生活中最常吃的一類食品，而且也是每日進食量相對較多的食品。想要達成一個健康的狀態(tài)，總是建議大家要粗細搭配、粗雜搭配。中國傳統(tǒng)五谷當中素有“麻”這個種類，這其中就包含了芝麻籽、亞麻籽等油料的種子。說到亞麻籽，其實很多人（家庭）并沒有聽說過，大家一般只是食用用亞麻籽榨出的“亞麻籽油”。亞麻籽油，很健康，其中富含歐米伽—3不飽和脂肪酸，而亞麻籽更是包括了亞麻籽油當中所有的脂肪酸物質，另外還會包括經過榨油后丟掉的一些營養(yǎng)物質。正因為如此，亞麻籽是一種不錯的谷物糧食，加以文字簡要和大家聊聊關于亞麻籽的子丑寅卯。

亞麻籽，營養(yǎng)物質還算豐富：

說到亞麻籽，其中所含的各種營養(yǎng)物質還算豐富。其中含有充足的蛋白質物質，另外像膳食纖維、B族維生素以及礦物質鈣鐵鋅的含量都可圈可點。

除此之外，亞麻籽當中所含的α—亞麻酸、亞麻籽膠以及木酚素三種物質比較熱點，這三種營養(yǎng)物質在預防心腦血管疾病、促進減肥、增強飽腹感、控制健康的餐后血糖等方面有著極為重要的作用。

所以，您會發(fā)現(xiàn)，亞麻籽是一種很有營養(yǎng)的物質，而且它其中所含的營養(yǎng)素有些是其他食物不可代替的。

吃亞麻籽對于身體有何好處？

首先，亞麻籽當中富含α—亞麻酸，可以占到總脂肪含量的50％以上。而這種靠譜的不飽和脂肪酸對于心腦血管疾病有著明顯的預防作用，對于痤瘡、濕疹等常見問題也有著不錯的預防作用。

其次，亞麻籽中含有充足的可溶性膳食纖維，比如說特有的亞麻籽膠。這些物質進入身體之后可以延緩排空，從而能夠增強身體的飽腹感，延緩餐后血糖的上升，對于減肥存在一定的促進作用。

最后，亞麻籽當中含有比較特殊的物質—“木酚素”，這是一種植物雌激素物質，對于女性朋友有著靠譜的積極作用。另外還可以給身體提供一定的抗氧化能力。

既然亞麻籽這樣好，那問題來了，如何吃亞麻籽更加靠譜、健康？

對于亞麻籽來說，您可以直接購買熟制的亞麻籽，也可以選擇烤熟打成粉的亞麻籽粉。

與牛奶、酸奶搭配口感會更靠譜：

在您吃牛奶或者酸奶的時候，可以選擇加一些熟了的亞麻籽，拌勻之后直接可以食用，增加營養(yǎng)的同時還可以豐富口感。

亞麻籽豆?jié){是不錯的選擇：

對于亞麻籽來說，您也可以直接將其與豆子達成漿狀物食用，很簡單的食用方式，還可以加入其他的食材促成食物多樣，清香且有營養(yǎng)。

用亞麻籽制作各類面食、菜肴等食物：

亞麻籽可以當成一種不錯的配料，就像您家常用的芝麻一樣，撒在餅上，作為涼拌面的調料都是不錯的選擇。

除此之外，世面上關于亞麻籽的最普通食物就是亞麻籽油了，建議大家可以經常更換自己家的食用油，適當食用亞麻籽油，增加不飽和脂肪酸的攝入，預防營養(yǎng)不良的發(fā)生。

亞麻籽，一種很不錯但是卻不常提起的物質，建議大家可以適當嘗食，當然如果您不喜歡那就算了，不要強求自己的消化系統(tǒng)。值得提醒的是，亞麻籽中含有較多的脂類物質，食用請您限量，別給身體增加負擔。

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亞麻籽是亞麻的種子，也稱胡麻籽。亞麻籽富含亞麻酸（ALA）,是Omega-3脂肪酸的一種，和魚油的有效成分 EPA和DHA相同。大量的基礎研究、動物試驗及臨床觀察表明，亞麻籽具有預防心腦血管病、降血脂、預防便秘等作用，是遠離慢病的最佳食物之一。

亞麻籽不僅是出色的Omega-3必需脂肪酸的來源，還含有膳食纖維、錳、葉酸、維生素B6、鎂、磷和銅。此外，亞麻籽還富含植物營養(yǎng)素——木酚素。這種物質能與人體的雌激素受體結合，被稱為“植物雌激素”。國外研究顯示，木酚素可以降低乳腺癌、子宮癌、卵巢癌和前列腺癌的發(fā)病率。

亞麻籽粉是將亞麻籽研磨成粉末進而食用的一種食用粉。近年來，以加拿大、澳大利亞、英國和美國為主的西方發(fā)達國家，對亞麻籽作為功能食品的研究和開發(fā)作了大量的工作，以亞麻籽粉為代表的產品早已面市多年，成為中、老年人的常備食品。亞麻籽在國內尚屬小眾食品，其營養(yǎng)價值未被大多數人所認識。

亞麻籽吃了有哪些好處？亞麻籽也就是我們所說的胡麻子，它可是對人體有很多好處的好東西呢。

亞麻籽可改善皮膚脂肪含量，使肌膚更幼嫩，滋潤，光滑，柔軟有彈性，而且讓皮膚呼吸及排汗正常，減輕各種皮膚問題，使得皮膚嬌柔亮澤?？梢詼p肥，改善女性經前綜合癥。提升抗壓力，亞麻籽可以減少身體受壓力時所產生的有害化學物質的影響，穩(wěn)定情緒，保持平靜心態(tài)，減少憂郁癥和失眠。減少過敏反應。減輕哮喘。改善關節(jié)炎。改善組織器官發(fā)炎。降低膽固醇。減少心臟負荷。改善滯水癥。改善腎功能。改善便秘。促進細胞健康。促進大腦發(fā)育。使人精力充沛，亞麻籽可以平衡及改善身體血糖量，令人更有活力。也能增加肌肉的持久力，可以使運動后疲勞的肌肉盡快復原。

所以亞麻籽不僅適宜嬰幼兒，小孩，各個時期的女人 ，老人，男人，可以說是老少皆宜的健康食品！尤其是高血壓，高膽固醇，高血脂人群。亞麻籽食用的時候一定要磨成粉或磨碎食用，如果整粒的話就會不消化被排除體外 不會有任何的治療效果。亞麻籽主要產地在西北高寒地區(qū)，在黑龍江，云南也有種植。但以西北干寒地帶的效果更佳！在西北還可以榨油吃，胡麻油對人體也有很好保健效果。

所以亞麻籽吃了對人體好處很多的，你如果身體狀況不好，可以吃亞麻籽試試！它不能包治百病，但強身健體效果不錯的！

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