現(xiàn)在正是新鮮玉米上市的時(shí)候，拿來做玉米燉排骨最好不過了。肉和湯吸收了玉米的清香，香味清甜，肉爛不膩，好吃又不怕攝入過多的油膩和脂肪。

排骨燉玉米的做法:

1、新鮮肋排切小段，洗凈，放入清水中浸泡一段時(shí)間，充分去除血水。

2、玉米將毛須去除干凈洗凈，切段。姜切厚片，紅棗幾個洗凈，備用。

3、排骨涼水入鍋，放入幾片姜片、幾?；ń?，適量料酒，大火燒開。撇干凈浮沫，再煮一分鐘撈出。

4、鍋內(nèi)重新倒入足量清水，放入排骨，加姜片、幾?；ń罚t棗，大火煮開，撇去零星的浮沫，轉(zhuǎn)中小火燉三十分鐘。

5、放入玉米段，放入適量鹽調(diào)味，繼續(xù)蓋蓋燉20分鐘即可。

排骨酥爛，輕松脫骨，湯清甜不膩，滿滿的玉米清香，非常適合炎熱的夏季食用，更是深得孩子和女士的喜愛。

排骨燉玉米是一道做法特別簡單，營養(yǎng)豐富，老少皆宜的營養(yǎng)湯品。而且湯中的玉米富含卵磷脂，有益于小孩大腦發(fā)育。這道湯通常都會加上胡蘿卜，營養(yǎng)更豐富，湯水濃稠更鮮美，適合四季常喝。下面給大家分享一下好喝的排骨燉玉米湯做法!

材料:

排骨400克、玉米一條、胡蘿卜1條、姜

做法:

1，排骨洗干凈，剁成塊，放入鍋里，加入清水，大火燒開，焯水?dāng)嗌?，撈出沖洗一下。

2，玉米剁幾塊，胡蘿卜去皮剁塊，姜切片。

3，將排骨，玉米，胡蘿卜，姜放入煲中，加入清水燒開，改為文火熬煮1.5小時(shí)。

4，加入適量鹽拌均勻即可關(guān)火。

簡單又好喝的排骨玉米湯就做好了，喜歡的朋友們多多點(diǎn)贊和關(guān)注，謝謝閱讀!

您好，我是小牛尋味，很榮幸可以回答這個問題，排骨燉玉米怎么做？

玉米排骨湯是一道營養(yǎng)豐富的家常菜，特別是家中有孩子的，更應(yīng)該多吃玉米排骨湯，玉米富含多種維生素及營養(yǎng)成分，排骨更是孩子補(bǔ)鈣不可少的食物，正值春天，孩子長個子的關(guān)鍵時(shí)期，多喝玉米排骨湯可以增加營養(yǎng)。

玉米排骨湯要想做的湯汁濃厚，香甜味美，就要掌握制作中的細(xì)節(jié)，我是美食視頻創(chuàng)作者，我的主頁內(nèi)有玉米排骨湯視頻教程，歡迎關(guān)注我，互相學(xué)習(xí)，互相幫助，下面介紹一下我制作玉米排骨湯的方法，供您參考。

制作方法：

1.準(zhǔn)備500克排骨，清洗干凈，剁成小塊狀。

2.準(zhǔn)備兩個玉米，清洗干凈，剁成一塊狀。

3.準(zhǔn)備生姜，切成片狀。

4.鍋中加水，放入排骨，煮開，撈出浮末。

5.煮好的排骨，撈出，放入涼水中，清理干凈，瀝干水分。

6.鍋中加油燒熱，放入生姜片，炒出香味，放入排骨翻炒均勻，再放入玉米翻炒，加入適量清水，大火煮開。

7.玉米排骨湯，想要肉質(zhì)更爛，可以倒入高壓鍋內(nèi)，加入適量鹽，小火慢燉。

8.燉好的玉米排骨湯，裝入盆中，撒入蔥花和香菜，一道營養(yǎng)美味的家常菜就做好了。

這樣做的玉米排骨湯，湯汁濃厚，是奶白色的，肉質(zhì)和玉米吃起來，口感香甜美味，不油膩，聯(lián)系您可以嘗試這樣做一下，如果有疑問可以關(guān)注私信我，也可以評論區(qū)打出來哦，希望我的回答能幫助到您哈！謝謝[害羞]