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孟小可零食鋪
兔子斬成小塊，用生姜，大蔥，料酒反復(fù)搓揉做成姜蔥水然后倒入兔肉里拌勻增香去腥。再放少許的鹽，胡椒粉，雞蛋清反復(fù)拌勻至兔肉嫩滑后加入少許生粉再放點(diǎn)食用油即可。做的時(shí)候要掌握好火候和油溫，絕對(duì)嫩滑。
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