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2歲小孩可以吃鵪鶉蛋嗎，有何利弊？
答案是:可以吃的。
說起鵪鶉蛋，記憶最深刻的當(dāng)屬，小時(shí)在稻田地里收水稻時(shí)，在稻谷苗上發(fā)現(xiàn)的窩，窩里有驚喜，看著里面有好幾個(gè)鵪鶉蛋，可開心了，不知你們有沒過這樣的童趣？
鵪鶉蛋又名鶉?guó)B蛋、鵪鶉卵。鵪鶉蛋被認(rèn)為是“動(dòng)物中的人參”。宜常食為滋補(bǔ)食療品。鵪鶉蛋在營(yíng)養(yǎng)上有獨(dú)特之處，故有"卵中佳品"之稱。近圓形，個(gè)體很小，一般只有5g左右，表面有棕褐色斑點(diǎn)。鵪鶉蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不亞于雞蛋，有較好護(hù)膚、美膚作用。
俗話說：“要吃飛禽，鴿子鵪鶉。
鵪鶉蛋是一種美食，通常煮至全熟或半熟后去殼，可用于沙拉中，也可以腌漬、水煮或做膠凍食物。
營(yíng)養(yǎng)分析
鵪鶉蛋每百克可食部含蛋白質(zhì)12．8克，脂肪11．1克，碳水化合物2．1克，維生素A337微克，硫胺素0．11毫克，核黃素0．49毫克，維生素E3．08毫克，鉀138毫克，鈉106．6毫克，鎂11毫克，錳0．04毫克，鋅1．61毫克，結(jié)核病、高血壓、代謝障礙等有助益。海外報(bào)道其對(duì)因食蝦蟹或某些藥物引致的過敏反應(yīng)有抑制作用。
鵪鶉蛋豐富的蛋白質(zhì)、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、維A、維B2、維B1.鐵、磷、鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可補(bǔ)氣益血，強(qiáng)筋壯骨。功效：補(bǔ)氣益血，枝風(fēng)濕，強(qiáng)筋壯骨。 鵪鶉蛋中氨基酸種類齊全，含暈豐富，還有高質(zhì)量的多種磷脂，激素等人體必需成分，鐵、核黃素、維生素A的含量均比同量雞蛋高出兩倍左右，而膽固醇則較雞蛋低約三分之一，所以是各種虛弱病者及老人、兒童及孕婦的理想滋補(bǔ)食品。鵪鶉蛋含有較高的蛋白質(zhì)，腦磷脂、卵磷脂、鐵和維生素等。但是鵪鶉蛋膽固醇太高，不宜多食。
鵪鶉蛋外觀小巧，但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。日本《養(yǎng)鶉》一書曾把鵪鶉蛋與人參、蝮蛇并論為佳品，且對(duì)肺病、肋膜炎、哮喘、心臟病，神經(jīng)衰弱有一定療效。適用人群：適宜嬰幼兒，孕產(chǎn)婦、老人、病人及身體虛弱的人食用；腦血管病人不宜多食鵪鶉蛋。
鵪鶉蛋對(duì)有貧血、月經(jīng)不調(diào)的女性，其調(diào)補(bǔ)、養(yǎng)顏、美膚功用顯著，這是因?yàn)轾g鶉蛋含蛋白質(zhì)、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、維生素a、維生素b2、維生素b1、維生素d、鐵、磷、鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
對(duì)不同的人群還是可以區(qū)別對(duì)待的。比如6歲以下的幼兒，可以選擇吃鵪鶉蛋，每天3~4個(gè)為宜(3~4個(gè)鵪鶉蛋相當(dāng)于一個(gè)雞蛋)，因?yàn)橥瑯又亓康涅g鶉蛋中磷脂的含量高些，有助于孩子的大腦發(fā)育。
中小學(xué)生學(xué)習(xí)負(fù)擔(dān)重，用眼比較多，可以選擇吃雞蛋，每天2個(gè)左右，雞蛋中維生素A含量高，它對(duì)視力發(fā)育有利。
中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)發(fā)布的《中國(guó)居民膳食指南2007》建議普通成年人每天吃0.5~1個(gè)雞蛋。高血脂患者保險(xiǎn)起見，每周不要超過2、3個(gè)雞蛋（黃）。但是有肝膽疾病的人吃雞蛋，要根據(jù)身體情況選擇少吃或不吃蛋黃。
不論是鵪鶉蛋還是雞蛋，以蒸或煮的方式吃最好，消化吸收率基本可以達(dá)到100%。
適宜人群
一般人均可食用
1. 適宜嬰幼兒，孕產(chǎn)婦、老人、病人及身體虛弱的人食用
2. 腦血管病人不宜多食鵪鶉蛋。
宜：鵪鶉蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，超過其他禽蛋，最適合體質(zhì)虛弱，營(yíng)養(yǎng)不良，氣血不足者和少年兒童生長(zhǎng)發(fā)育者食用；肺氣虛弱所致的支氣管哮喘、肺結(jié)核、神經(jīng)衰弱者也宜食；胃氣不足的胃病患者宜食；所含蘆丁對(duì)心血管疾病者有益，也可少量食用。
搭配宜忌
相宜的黃金搭配
√銀耳+鵪鶉蛋=補(bǔ)益脾胃、潤(rùn)肺滋陰
?鵪鶉蛋+螃蟹=中毒
選購(gòu)儲(chǔ)存
?鵪鶉蛋的外殼為灰白色，還有紅褐色的和紫褐色的斑紋，優(yōu)質(zhì)的鵪鶉蛋色澤鮮艷、殼硬，蛋黃呈深黃色，蛋白黏稠。
?鵪鶉蛋外面有自然的保護(hù)層，生鵪鶉蛋常溫下可以存放45天，熟鵪鶉蛋常溫下可存放3天。
有的寶寶不喜歡吃雞蛋，但是他們或許能接受鵪鶉蛋，可以試著吃點(diǎn)，但是鵪鶉蛋寶寶不要多吃，容易上火。
2歲小孩是可以吃鵪鶉蛋的，它不但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且還能健腦益智，對(duì)小孩的生長(zhǎng)發(fā)育相當(dāng)好。兩個(gè)鵪鶉蛋相當(dāng)于一個(gè)雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，當(dāng)也不能多吃，一周吃兩次就可以了，吃多了膽固醇高，一次2一3個(gè)左右。
我兒子不到一歲都吃鵪鶉蛋了。
可以吃啊，我家孩子就經(jīng)常吃，她們也喜歡吃，鵪鶉蛋比雞蛋的營(yíng)養(yǎng)高，我都是買生的回家自己煮，干凈衛(wèi)生，一次別吃太多一天四五個(gè)就好，要不孩子不好消化。
可以吃鵪鶉蛋，但最好是自己煮的清水煮的那種，不要從市場(chǎng)上買的有大料煮熟的。
可以吃??！鵪鶉蛋很有營(yíng)養(yǎng)的，只是數(shù)量上控制不吃太多就行
當(dāng)然可以吃。從營(yíng)養(yǎng)的角度來說，各種蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值差別不大，我給孩子吃蛋都選擇吃雞蛋，鵪鶉蛋據(jù)說吃多了容易性早熟，不過也沒有看到哪個(gè)權(quán)威機(jī)構(gòu)發(fā)布這個(gè)信息，也不知道是不是人云亦云的結(jié)果，但是小心無大錯(cuò)，有其他替代品就避開吧
2歲娃只要消化功能好，什么都可以吃了。鵪鶉蛋可燉可煎，煮的話最好切開了，孩子不懂事整個(gè)塞嘴里別噎著了。蛋類都蛋白質(zhì)含量高，建議每天吃點(diǎn)。
