臺灣鳳梨酥之所以成為炙手可熱的伴手禮，其實(shí)無外乎味道好、有美好寓意、包裝精美這幾個方面，不過大家可知道鳳梨酥是怎樣創(chuàng)作而來的？

相傳，最早是在三國時代（公元220-280年），劉備為了迎娶孫權(quán)之妹孫尚香，而要準(zhǔn)備喜餅，其中便有以鳳梨入餡制成的大餅。在臺灣婚禮習(xí)俗中，訂婚禮餅共六種口味代表六禮，其中一種原料也是鳳梨。因?yàn)轼P梨的臺語發(fā)音被稱做”旺來“，象征子孫旺旺來的意思，所以取其吉祥寓意放入訂婚禮餅里。另外，鳳梨還是臺灣人拜拜常用的貢品，也是因?yàn)橐∑?旺旺"、"旺來"之意，所以鳳梨真的深受臺灣民眾喜愛。但是，早期的鳳梨禮餅因太大塊，普通百姓是消費(fèi)不起的。

直到近百年前，臺中一位糕餅師傅顏瓶經(jīng)常挑著擔(dān)子、帶著自己做的“龍鳳餅”到臺中販?zhǔn)?。最初的“龍餅”是包了肉餡的大圓餅，同樣大小的“鳳餅”則以鳳梨為內(nèi)餡。“龍鳳餅”由于寓意吉祥，所以被認(rèn)為是訂婚、結(jié)婚不能或缺的喜餅。后來經(jīng)過顏瓶改良，鳳餅縮小成每個大約二十五至一百公克的精巧小餅，至此，臺灣的鳳梨酥也開始誕生。

現(xiàn)在的臺灣鳳梨酥，以純鳳梨為餡料的土鳳梨酥和加入一定比例鳳梨、冬瓜的鳳梨酥為主打，前者甜中帶酸，滿滿都是鳳梨的香氣，后者則在冬瓜甜味的幫助下，變成甜而不膩的鳳梨酥。這樣就讓顧客可以根據(jù)自己的口味喜好，多一種選擇。

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臺灣的鳳梨酥一直都是臺灣的第一伴手禮，它的地位首先要來源于鳳梨這個名稱，鳳梨的閩南話發(fā)音又稱“旺來”，象征子孫旺旺來的意思，同時鳳梨也是臺灣人拜拜常用的貢品，取其“旺旺”“旺來”之意，所以才成就了鳳梨酥如今的江湖地位。

而且現(xiàn)在的鳳梨酥在不斷精進(jìn)改善，口味和品項(xiàng)也越來越多

因?yàn)榕_灣盛產(chǎn)鳳梨，臺灣的鳳梨聞名世界。原材料好。做出來的東西自然好吃。臺北有一個鳳梨酥工廠，可以去參觀，也可以帶小朋友體驗(yàn)親手做鳳梨酥，然后還可以帶回家，吃自己親手做的，會更香。

我可以說句實(shí)話，我一點(diǎn)點(diǎn)都不覺得好吃，吃的就是個名氣，就像重慶的火鍋是重慶人的最愛，