回答樓主問題：
前年16的十一期間去過一次俄羅斯，已經(jīng)開始飄雪且寒冷刺骨了，在當?shù)毓ぷ鞯呐笥颜写煤馨?，帶我們吃了不少“硬菜”和“熱湯菜”。不過，由于飲食結(jié)構(gòu)和人種的差異，當?shù)厝苏J為好吃的東西，和我們認為的美食，可能不太一樣。正好昨天看了2018年世界杯的開幕賽，俄羅斯5:0大勝，又讓我回憶起之前的“美食”之旅，趁熱給樓主幾個“好吃的”推薦。（不會推薦什么大列巴的，那個我真的不喜歡也不好吃?。?/p>
魚子醬
作為俄羅斯的頂級美食，在東歐地區(qū)，魚子醬都是一種貴族級別的食物。當然，現(xiàn)在也并不是特別貴了。俄羅斯的魚子醬分為黑魚子醬和紅魚子醬兩種，黑色的產(chǎn)自鱘魚，被比喻為“黑色的黃金”；紅色的則更為普及和常見一些。首推它是因為個人比較喜歡看魚子醬，圓潤飽滿，色澤清亮透明，甚至微微泛著金黃的光澤。
腌菜
腌菜種類繁多，一般俄羅斯人最喜愛的是酸黃瓜，剛好，我個人也是喜歡酸黃瓜。因為他們很多肉菜都是烤制或者燉湯的，肉多且質(zhì)厚，奶油和奶酪又都是常用配料。這種爽口清味的腌菜，就成了餐桌必備的好東西了。
甜菜鯡魚沙拉
將鯡魚、煮熟的馬鈴薯、胡蘿卜、甜菜、雞蛋和蔥放在碗里一層一層地堆疊起來，在淋上厚厚的芝士醬即可，熱量很高。這是一道正餐里的前菜，雖然它看起來很像一道甜點。而且味道確實很好吃，個人覺得大半是芝士的功勞，讓你有一種吃蛋糕的錯覺。
俄式肉凍
用豬肉、雞肉、鴨肉等連骨頭一起燉湯，然后冷凍成糕，也是一道前菜。和我之前自己在家里把豬蹄湯凍起來做成的肉凍類似，只是人家的無論是味道還是食材，都比我的豐富多了。記得之前在B站看視頻的，還有一個體驗俄羅斯部隊餐的朋友，吃到過類似的肉凍，稍微一加熱，居然做成了一份湯泡飯，也是人才。
俄式羅宋湯
這道菜幾乎是俄羅斯在世界上比較著名的標志了，特別是上海地區(qū)改良過的羅宋湯，味道清甜也很好吃的。小時候老爸帶著去老莫西餐廳開洋葷，第一個點的也是這個。香味十分濃厚，又酸甜開胃，配上面包，對我來說，就是一個主食了。
紅燴牛肉
很硬的一道可以下酒和下飯的主菜，比上一道菜里的牛肉多多了，而且味道也更濃郁鮮美?？戳司椭?，食材和我們的番茄牛腩類似，但口感卻完全不一樣。也是我個人比較愛吃的一個肉菜?。?/p>
俄羅斯燉肉
當然，以上兩個也算是燉煮的方式，但要說燉肉，俄羅斯有專門的菜品和方法?？梢源钆洳煌母o類食材，把上好的牛肉大塊，燉煮的濃香入味，湯汁也是要一起吃的。（所以你明白為什么吃了以后，我更喜歡酸黃瓜了吧）
烤串
吃到這個食物確實屬于意外，因為開玩笑說俄羅斯這么愛吃肉，怎么不做烤串呢？然后第二天晚上，朋友就帶我們?nèi)コ粤硕砹_斯大烤串，是真的，肉塊巨大的烤串。以前可以豪邁的說，我可以擼20串，現(xiàn)在只能說，可以要半份嘛。（你們自己看，巨大不是夸張）
俄羅斯餃子
他們的餃子形狀比較像餛飩，還是中等餛飩的大小，餡兒還算正常，我吃的是牛肉胡蘿卜之類的。但是，吃法就很奇怪，首先，餃子的吃法和我們餛飩差不多，連湯一起，最好是先喝湯，據(jù)說是牛骨高湯；然后，餃子是蘸著酸奶油吃的，酸奶油……嗯嗯，我反正是嘗試了一個，絕對不是香醋的味。
熏腸
歐美人對于腸的喜愛，已經(jīng)到了很高級的地步，各種肉類都可以做成長期保存的肉腸。我曾天真地以為跟哈爾濱紅腸相似呢，吃了幾次拼盤之后發(fā)現(xiàn)，很不一樣；反而跟英國和德國的那些腸類似。推薦可以去嘗試一下。
俄式餡餅
最后推薦的是餡餅，他們真的很喜歡吃這個食物，而且不是只有甜的，還可以加蔬菜和肉餡在里面的，跟我印象中香香甜甜的大餡餅完全不一樣。他們對于這個食物的喜愛，基本等于我們喜歡吃各種餅、火燒、糖三角、包子之類的主食。
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去俄羅斯旅游后，個人感覺上佳，買賣不會欺客，至少不用防著備著。整體素質(zhì)較高很少有熊孩子，環(huán)境保護不錯，街邊垃圾很少見。俄羅斯地域廣闊，有機會可以接觸一些如芭蕾、馬戲、繪畫、雕刻還有莫斯科地鐵等文化藝術。
至于吃的，吃飽:可有土豆泥、面包、蠟腸、大列巴、漢堡包，也有米飯、餃子等，還有牛排、煎蛋、各類魚干。
果蔬:蘋果、桔、橙、各色蔬菜。飲料:格瓦斯(帶點酒糟味的，國內(nèi)東北也有)、各種果汁(國內(nèi)少有的原味口感)、蜂蜜(原味，有精簡包裝，可帶回國內(nèi))、牛奶(濃，口味上乘，大包裝更便宜)、咖啡、酒(啤酒、伏特加白酒、威士忌等各色都有，但只有早點11點到晚23點能買到)、茶(紅茶不錯)。
還有各種品牌的巧克力很好吃(時不時還有打折)、北冰洋的冰蝦(新鮮帶著甜，口感極佳)。也有專門的披薩店，也會有紅菜湯可點很有特色。
有時間定要去品嘗一下西餐(服務周到，價格公道)，在那邊最好不要去中餐館(不正宗，價格也不便宜)。最后還要推薦俄羅斯有很多的帥哥美女，各個氣質(zhì)不凡。
說真的俄羅斯還真沒什么好吃的，口味都不適合咱們國人。保證你吃到第三天就得想國內(nèi)的美食，馬上要跑到超市去買方便面。你如果說特別推薦呢，你考慮一下一下幾個:
1，小吃:錫紙土豆?jié)h堡，這個就是用錫紙包住土豆然后在里面夾各種東西。可以品嘗的地點:各大購物中心，一般在4-5樓上是美食區(qū)；
2，牛扒:這個實際上也不算俄羅斯美食了，只是俄羅斯牛扒做的確實很好，所以推薦；價格比較貴，一般在150元以上；
3，阿拉斯加巨蟹:這個巨蟹產(chǎn)自俄羅斯太平洋靠近阿拉斯加以及庫頁島附近，所以在莫斯科他的價格不菲，一只3-4人份，價格是2500-3000元左右；
4，推薦高加索以及中亞一帶的食品:有點像新疆飯主要是羊肉串和手抓飯等；食用地址:中亞茶餐廳（俄文讀音是:茶葉飯吶）；
以上就是本人的推薦，謝謝！
俄羅斯人，對于飲食很講究，無論是種類和品種都十分豐富，即便在世界上，“俄式大餐”也非常有名。
除了魚子醬、羅宋湯、傳統(tǒng)小煎餅等，這些俄羅斯的民族特色。
在中國在黑龍江還有一種美食，還是從俄羅斯傳來的，國人至今都嘖嘖稱奇，我就拿它當板磚。
它外觀似大型的饅頭，摸起來堅硬無比，可以當板磚，里面卻是軟軟的，嘗起來有點酸，又有點咸，一般將它切成一片片的來吃，很適合老人和小孩，對胃腸消化有幫助，它就是：俄式大咧巴面包。
吐槽：這種作為主食存在的面包，國內(nèi)都能吃到，但還是沒有原產(chǎn)國正宗啊，到了俄羅斯當然要嘗嘗鼻祖。
伏特加：
俄羅斯人特別喜歡喝酒，橙籽爸媽去俄羅斯玩的時候，請撈海吃（雇船出海，到了地方，俄羅斯大叔下海撈海鮮）的俄羅斯大叔吃海鮮和“二鍋頭”，他們都可開心了，說中國的白酒，度數(shù)高，好喝。
吐槽：伏特加是他們的日常用酒，不論在合適，無論在何地，這種酒類，都是他們必不可少的“飲料”。幾乎每天都會來上一杯。
俄羅斯酸黃瓜：
它的味道和國內(nèi)的不同，有酸、有甜、有辣，這綜合性味道種混合后，味道很有沖擊，卻也十分美味。
紅燴牛肉：
俄羅斯的經(jīng)典傳統(tǒng)菜式，非常美味。
俄羅斯地大物博，國土面積的廣度，確定了民族對于飲食上的善變，但如同中國一樣，美食與人口，開始流動，無論在哪里你都可以吃到：大串、腌菜、煎餅、大面包之類的特色羅斯美食。
貼心提示：
如果喜歡偏酸口：可以到俄羅斯的西部（庫爾斯克、別爾哥羅德、普斯科夫等），那里受到白俄羅斯、波蘭等地影響，在飲食上，用土豆偏多，且蘸料為酸口。
如果喜歡野菜和水產(chǎn)品：可以到俄羅斯南部（括頓河、伏爾加河下游、庫班河等），這里盛產(chǎn)各種不知名的野菜，還有河鮮（小龍蝦、鯉魚、鯽魚等），這里的主食以米為主，蘸料口味偏重。
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俄羅斯的糖果和巧克力，可以說是全世界都有名的。不僅口味多，口感好，而且價格便宜，我一個朋友從俄羅斯回來，分給我們每個人一些糖果巧克力，吃了以后從此就入了坑，比什么德芙金帝要好吃多了，給大家推薦幾款:
大頭娃娃巧克力，經(jīng)典口味牛奶巧克力，口感純正。
阿爾金山巧克力，有氣泡巧克力和不帶氣泡巧克力，口味非常多，幾十種，目前我還沒都吃過來，推薦氣泡牛奶，杏仁白巧克力，蔓越莓夾心和榛子葡萄干口味。
俄羅斯巧克力雖然價格便宜，卻跟國內(nèi)一些拿代可可脂充可可脂的妖艷賤貨不一樣，人家用的是可可脂和可可液塊。對于不吃甜食會死星人來說，實在是物美價廉的必備零食。
除了巧克力，還有
大牛威化，牛奶口味濃郁酥脆。
蜂蜜拉絲餅，里面的內(nèi)陷真的可以拉絲哎！
黃油煉乳蛋卷，這個最好吃，酥脆又不膩，還挺頂餓。
對于口味偏淡的人就沒那么友好了，戰(zhàn)斗民族一般口味比較重，有的人可能會覺得太甜，齁得慌。在肚子餓還要工作的時候，來一口美味巧克力，瞬間覺得被充電，只是甜食雖好，也不能多吃哦！
俄羅斯除了大列巴 俄羅斯紅腸 伏特加 魚子醬 俄餐這些，印象比較深刻的還有在俄羅斯旅行的時候吃的冰淇淋，奶味濃郁，非常好吃，還特別便宜。
一一一俄式早餐太豐富，小心跑肚！
土豆燒牛肉？大香腸，多層俄式奶酪。俄式美食不少。
俄羅斯的奶糖口感非常好，太甜了，比中國產(chǎn)的甜的多，并且非常便宜。建議買點回來給親朋小朋友嘗嘗。另外巧克力也非常多品種，很好吃，但注意長途旅行冷暖變化多，往往一去多國，中途易化掉走形，所以不易帶回。
當然，赫魯曉夫土豆燒牛肉的所謂蘇聯(lián)名食，嘗一下啦，配俄式紅菜湯，羊角面包。都是我們現(xiàn)場現(xiàn)吃現(xiàn)拍。
早餐面包圈，片有的是，香腸品種也不少，奶酪也好多種。酸奶，冷牛奶放開喝?；径祭涫?。但國內(nèi)有些老年人胃就不行，會跑肚子。我們這高檔團一六十歲先生喝了冷牛奶，老天哪！在莫斯科市高速公路上憋不住啦。好家伙，莫斯科交通天天巨堵。那可法制極嚴，沒人敢下去方便，警察抓住罰死你。沒辦法，全車人下去了，就到大巴后部用塑料袋解決大手。俄羅斯司機很不高興，最后導游給了六千盧布，司機還擺了照上報總公司。
去圣彼得堡千萬別被導游帶去什么曾招待中國領導人的一處餐廳。又貴東西又少，口味差，
就這家餐廳，千萬別去。
往下，紅土豆很有意思，最后幾張有土豆燒牛肉，羊角面包，紅菜湯。嘗嘗得啦。大餐回中國吃吧！
導演忽悠人帶我們?nèi)チ?。團里游客當時就提了意見。后來據(jù)說直接把這家餐廳給后面旅游團刪了。（早就不是招待中國領導的接待方了?，F(xiàn)在徒有虛名）
市場賣的紅皮土豆我國內(nèi)還真沒見過。各種奶油糕點甜食不少。伏特加當然商店里多的很。照幾張。
總之，我們不能總吃俄餐，每天必須安排一頓中餐才吃得舒服安逸！我個人對俄羅斯冷食很適應。早餐我選俄式，豐富的很。
烤肉串
麥粥
姜餅
格瓦斯
餡餅
鯡魚沙拉
魚子醬，伏特加，大列巴，羅宋湯，俄羅斯紅腸。
建議你嘗嘗俄羅斯的餃子，很有特色。巧克力建議去葉利謝耶夫食品店買，莫斯科和圣彼得堡都有店，手工制作的各類巧克力，沙皇時代起就是俄羅斯的著名食品店。國內(nèi)流行的那種大頭娃娃巧克力跟他家的巧克力比根本不是一個檔次的。
俄羅斯美食合集，好吃不貴全在這兒[笑哭]
拖延癥如我，來更新之前去圣彼得堡的行程。
先從我最愛的美食開始——
?去之前，我對俄羅斯食物的印象是：紅腸、啤酒、大列巴（就是大塊面包）；
?去之后，才發(fā)現(xiàn)，俄羅斯不僅不缺美食，還便宜好吃！
?
Teremok
評分：??????????
俄羅斯的國民快餐店，做的竟然是煎餅，而且超級好吃！
我最愛的是煙熏三文魚餡兒的煎餅，超厚實大份的三文魚，小哥哥放起來像是不要錢一樣。
關鍵是，這樣一份做早餐或午餐，價格實惠，人均50~60就吃得超飽了！
另外，他們家的mini dumpling也巨好吃，推薦！
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Pirogovy Dvorik
評分：??????????
俄式下午茶，不來一份餡兒餅怎么行？
這家店下午6點，人滿為患，餡餅也是琳瑯滿目，根本挑不過來。
咸甜都有，看自己喜好選就好。
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Pelmeniya
評分：????????
沒想到，俄羅斯人對餃子的癡迷，不比中國的北方。
而且，形式也是多種多樣。
除了跟我們形似的餃子外，還有這種像燒麥的餃子。
餡兒也是多種多樣：豬肉、羊肉、牛肉都有，還有素的。
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你好餐館
評分：????????
如果想念中餐，絕不能錯過這家中餐廳。
店里俄羅斯人也很多，感覺在當?shù)厝酥幸残∮忻麣狻?/p>
不少外國人，用筷子比我還6~
麻辣烤魚、生煎包、咸蛋黃地瓜條、拔絲蘋果，應有盡有。
神奇的是，竟然還有湯圓~
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葉利謝耶夫食品店
評分：??????????
圣彼得堡最大的糖果店，位于涅瓦大街，買伴手禮必逛！
俄羅斯甜品的特質(zhì)，是色彩繽紛，必須說，很合少女們的胃口~
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Pyshechnaya
評分：????????
小小街邊店，人氣巨高。
甜甜圈，4個58盧布，大概就是人民幣6塊5吧。
撒上白糖，松軟不粘牙，太好吃了吧~
?
最后，有時間，一定要去超市逛逛，我花了100來塊，買了許多東西。
回去可以分給同事家人~
?好啦，關于俄羅斯之旅，還有要問我的，【留言】說咯~
大家都說過的我就不說了。
我說幾種：
1.一種礦泉水，可惜忘了什么品牌，是堿性的，有點點苦味，非常好喝。
2.烤大馬哈魚肉，大塊紅色肉上面有奶酪，烤箱里面烤。
3.俄羅斯烤大肉串。大肉塊，串有洋蔥，味道特別。
大列巴
糖果及糕點。
魚子醬
還記得2016年7月份我和6名友人相約去莫斯科旅行，從西安到莫斯科共計8小時，到達莫斯科以后，我們?nèi)チ烁鱾€著名景點進行觀光，在驚嘆紅場的雄偉壯觀的同時，還有流連忘返的美食，我在莫斯科旅行的同時品嘗了以下幾種非常推薦的食物（想起來就淌口水，都語無倫次了，請見諒）
去莫斯科一定要去連鎖餐廳叫My My（下圖）。主營俄羅斯傳統(tǒng)家常菜，點餐模式是半自助式的。里面基本都是莫斯科美食，想吃啥吃啥。在My My吃的家常菜。我只是點我喜歡吃的東 西和 沒見過的東西， 俄羅斯 特色的紅菜湯。至于 俄羅斯餃子，我感覺自己不會喜歡，就沒點。對食物的評價完全是我個人的評述。我不喜歡這里的紅菜湯和紅菜 沙拉 ，我大愛這里的牛舌。這里的夾餡面包個人覺得很好吃。
