“香菇炒牛肉”杠杠的好吃！做法如下:

用料:牛肉250克，香菇30克，高湯50ml，蔥姜各25克，豬油少許，醬油35ml，糖10克，料酒5ml，水淀粉各適量。

步驟:

1，牛肉洗凈，切成2cm見方的塊，蔥洗凈切成寸段，姜洗凈拍碎，香菇洗凈切塊。

2，油燒熱，爆香蔥姜，加牛肉炒幾下，倒入高湯（或水），醬油，料酒，糖燒開，慢火燒爛。

3，湯約剩100ml時，撈去姜，蔥，加入香菇，水淀粉勾芡即可。

香菇這樣炒才好吃，飯店都買不到，謝謝點(diǎn)擊觀看！@春哥的星期八 歡迎關(guān)注。

香菇切薄片，放點(diǎn)兒毛蔥和辣椒一起炒好吃。

這個就有點(diǎn)難，每個人的口味不同，我個人覺得炒五花肉青椒好吃。

感謝悟空的邀請。

說到香菇，具有菌中之王的稱號具有，降血壓、降血脂、降膽固醇

香菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質(zhì)，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預(yù)防動脈硬化、肝硬化等疾病。

今天我就分享幾種香菇的做法：

香菇油菜，素?zé)愎?，香菇炒肉?/p>

一：香菇油菜。

首先準(zhǔn)備小油菜，香菇，小油菜洗凈備用，香菇去根改刀切片，起鍋燒水，水開下油菜焯綠撈出，控干水分，另起鍋加油蔥蒜炒香，下油菜大火翻炒，勺里加入雞精，鹽，少許水淀粉和勻，倒入鍋內(nèi)大火翻炒，炒勻出鍋碼盤，起鍋加水下香菇焯水，水開倒出，鍋加適量的油蔥蒜炒香下香菇翻炒，加味極鮮醬油，少許耗油，老抽調(diào)色，少許的水，雞精白糖少許，熬開水淀粉勾芡，打明油，出鍋澆在擺好的油菜上，一道營養(yǎng)又健康的美食做好了。

二：素?zé)愎健?/p>

首先準(zhǔn)備香菇，香菇去根，涼水洗凈，改刀切塊，胡蘿卜去皮切滾刀塊，水發(fā)木耳少許，起鍋加油，下蔥姜八角炒香，倒入香菇和輔料煸炒，炒香加味極鮮醬油，少許耗油，炒勻炒香，加適量的水，雞精，鹽適量，扣蓋頓十五分鐘，撒上香蔥蒜末收汁，出鍋一道簡單好吃又健康的素?zé)愎阶龊昧恕?/p>

三：香菇炒肉。

首先準(zhǔn)備好鮮香菇，五花肉，胡蘿卜，青椒。

香菇去根改刀切塊，五花肉切片，胡蘿卜去皮切菱形片，青椒切菱形片，起鍋燒水，水開下香菇燒水，焯制斷生撈出，另起鍋加油，下五花肉小火煸炒，小火煸制微黃，炒出多余的油分，下蔥蒜炒香，加入香菇翻炒，加味極鮮醬油，蠔油，大火翻炒，加入輔料翻炒，勺里加入雞精白糖鹽適量少許的水淀粉和勻，倒入鍋內(nèi)大火翻勻，出鍋裝盤，一道有葷有素的營養(yǎng)小菜做好了。

以上幾道簡單好吃又健康的家庭小炒，老鐵們學(xué)會了嗎。感謝老鐵們支持，謝謝。

香菇有提高免疫力，防癌抗癌等！香菇+蘑菇：滋補(bǔ)強(qiáng)壯，消食化痰。香菇+菜花、西蘭花：營養(yǎng)全面，有益健康。香菇+油菜：益智健腦，潤腸通便。香菇+豬肉：營養(yǎng)均衡，健身強(qiáng)體。香菇+鯉魚：營養(yǎng)成分互補(bǔ)。我們最常做的就是香菇油菜：原料香菇3_6朵，油菜心適量；花生油，鹽，味精，蠔油，勾芡！起油鍋燒熱，放入菜心略煸炒，下香菇炒勻，加鹽，味精，蠔油，勾芡炒勻收汁即可！

謝邀，

炒香菇最好吃的我認(rèn)為肯定是炒香菇了：

烹飪步驟

步驟1

香菇切片，開水燙洗

步驟2

小白菜洗凈，切三段

步驟3

紅椒切條，備好蔥辣椒花椒

步驟4

熱油，炒蔥花椒。再倒入香菇，翻炒幾分鐘。香菇熟后加入小白菜和紅椒，炒熟即可。

先用油炸麻椒再爆炒雞肉最后放香菇口感還行?。?！

香菇我覺得久吃不厭的就青菜炒香菇和香菇燉雞。

香菇炒青菜：

1.干香菇?jīng)鏊莅l(fā)，去蒂，切小塊

2.青菜洗凈，切斷

3.起鍋下寬油，（青菜油太少不好吃）煸炒香菇，出香味下青菜翻炒，適量鹽，料酒，炒熟。加味精盛盤。

ps:如果青菜比較厚，需要翻炒后加少許水蓋上蓋兒煮一下。

香菇燉雞：

1.干香菇?jīng)鏊莅l(fā)，去蒂，如果大小適中不用切，太大了可以切下。

2.整雞或者切塊都可以，一人或者兩人食買兩雞腿也行。洗凈即可。

3.準(zhǔn)備生姜切片，蔥（不用切，系成結(jié)就好）若干

3.鍋下涼水，雞肉，水開后去浮沫（想湯清澈就別懶），下生姜片，蔥，料酒，鹽，香菇。然后小火慢燉，至熟。

ps:沒有砂鍋，電飯鍋，高壓柜什么鍋都可以。

香菇炒油菜，香菇炒肉。

香菇有提高免疫力，防癌抗癌等！香菇+蘑菇：滋補(bǔ)強(qiáng)壯，消食化痰。香菇+菜花、西蘭花：營養(yǎng)全面，有益健康。香菇+油菜：益智健腦，潤腸通便。香菇+豬肉：營養(yǎng)均衡，健身強(qiáng)體。香菇+鯉魚：營養(yǎng)成分互補(bǔ)。我們最常做的就是香菇油菜：原料香菇3_6朵，油菜心適量；花生油，鹽，味精，蠔油，勾芡！起油鍋燒熱，放入菜心略煸炒，下香菇炒勻，加鹽，味精，蠔油，勾芡炒勻收汁即可！

感謝邀請，我來分享一下我的做法

我一般炒的最多的是香菇油菜，下面來看一下具體做法吧

首先，準(zhǔn)備食材：香菇，油菜、蒜末，蔥花

調(diào)料：鹽，生抽，耗油（因為香菇本身自帶一股香味，所以不需要太多的調(diào)料，調(diào)料太多反而影響口感）

香菇洗凈掰成小瓣，香菇根去掉，油菜摘洗干凈控水備用到；

起鍋燒油，下入蔥花蒜末爆香，再下入香菇翻炒，再加鹽、生抽、耗油適量調(diào)味，等香菇炒出香味后下入油菜繼續(xù)翻炒一兩分鐘即可出鍋。

香菇油菜是一道比較清淡的菜，所以不需要太多調(diào)味料，在炒制過程中讓香菇發(fā)揮它本身的味道，會使這道菜做出來的口感會更好，希望我的回答可以幫到你，謝謝！

雞肉炒香菇。

青菜香菇最好了

你好，很高興回答您這個問題，香菇做法有很多，我今天剛剛獨(dú)創(chuàng)了一種做法，一箱能幫助到你

朋友們，大家好！今王鍋鍋與大家分享一下香菇炒肉絲的做法：首先，準(zhǔn)備半斤瘦肉切肉絲，加胡椒粉，鹽，料酒，蔥姜水抓捏岀漿，后加紅苕粉，蛋清攪拌均勻，加明油備用。香菇去頭洗凈切片煮7成熟備用。先熾鍋加熟菜仔油油溫五成下干花椒，切好的老姜片，蒜片，少許泡椒切滾刀，下入肉絲翻炒幾下，下少許豆瓣醬炒岀紅油下切好二荊條青椒，香菇片翻炒熟后下入蔥段，味精雞精，白糖，少許生抽，騰椒油及陳醋少許翻炒幾下出鍋。如下視頻～

也可以加肥肉，也可以加五花，都行，看自己愛好！喜歡的朋友記得關(guān)注哦！拜拜！

青菜香菇最好了

香菇這樣做最好吃

雞肉炒香菇。

香菇一般最常見的就是香菇炒青菜了。這個菜比較家常。香菇切好青菜洗好控水起鍋燒油油熱了直接放進(jìn)去炒就好了加點(diǎn)蒜末爆香！放點(diǎn)鹽味精即可！

感謝邀請，我來分享一下我的做法

我一般炒的最多的是香菇油菜，下面來看一下具體做法吧

首先，準(zhǔn)備食材：香菇，油菜、蒜末，蔥花

調(diào)料：鹽，生抽，耗油（因為香菇本身自帶一股香味，所以不需要太多的調(diào)料，調(diào)料太多反而影響口感）

香菇洗凈掰成小瓣，香菇根去掉，油菜摘洗干凈控水備用到；

起鍋燒油，下入蔥花蒜末爆香，再下入香菇翻炒，再加鹽、生抽、耗油適量調(diào)味，等香菇炒出香味后下入油菜繼續(xù)翻炒一兩分鐘即可出鍋。

香菇油菜是一道比較清淡的菜，所以不需要太多調(diào)味料，在炒制過程中讓香菇發(fā)揮它本身的味道，會使這道菜做出來的口感會更好，希望我的回答可以幫到你，謝謝！

首先看你要炒的香菇是干(指曬干)的還是濕(指新鮮)的。干的要用水泡開，瀝干，切片，才去炒。新鮮的洗干凈直接切片去炒就行了。